傳統市場食品安全疑慮

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近年來食安風波不斷,國人日漸注重日常飲食的各項指標,更有不少人選擇自己買菜下廚,菜市場自然成為了食安的第一線,市場又是如何維持品質,以留下消費者的呢? 市場有著自己嚴格的把關機制,以及第一手的新鮮食材,秉持著良好的品質,不怕任何考驗,那消費者為何選擇傳統市場? 對於不少中年菜籃族們來說,看的到摸的到的食材,相較超市的封膜包裝,能更好地做出選擇,而年輕人則大多選擇跟著人群選購,以及考慮自身經濟 美豬是近年來最大的食品風波,令許多人選購前更是首選台灣豬,一早新鮮現宰的台灣豬,更是能吸引消費者,不僅是豬肉,各種生鮮更是如此,不只品質過關,更要新鮮。

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