傳統市場食品安全疑慮

近年來食安風波不斷，國人日漸注重日常飲食的各項指標，更有不少人選擇自己買菜下廚，菜市場自然成為了食安的第一線，市場又是如何維持品質，以留下消費者的呢? 市場有著自己嚴格的把關機制，以及第一手的新鮮食材，秉持著良好的品質，不怕任何考驗，那消費者為何選擇傳統市場? 對於不少中年菜籃族們來說，看的到摸的到的食材，相較超市的封膜包裝，能更好地做出選擇，而年輕人則大多選擇跟著人群選購，以及考慮自身經濟 美豬是近年來最大的食品風波，令許多人選購前更是首選台灣豬，一早新鮮現宰的台灣豬，更是能吸引消費者，不僅是豬肉，各種生鮮更是如此，不只品質過關，更要新鮮。