咖啡因攝取過量 小心對健康造成傷害

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  一杯充滿香氣的咖啡,是許多人一天必喝的飲品。咖啡不僅含有抗氧化的成分對身體有益處,咖啡因也能刺激交感神經帶有提神的作用,但若患有心血管疾病,在咖啡因的攝取上則須受到限制,否則會產生高血壓、心悸等等的狀況。

  咖啡是許多人不可或缺的精神良伴,不少人喜歡在早晨、午後或想睡覺時來一杯,中國文化大學保健營養學教授謝建正表示,千萬別輕忽咖啡因過量帶來的症狀,建議一位成人一天攝取咖啡因在150-200毫克,若患有心血管疾病者更要注意咖啡因的攝取量,謝建正表示:

「 如果說本身就有高血壓的人,喝咖啡就要有限制,因為它會刺激交感神經讓血壓更高,所以有高血壓的人或者是原先就有心血管疾病的人,都應該要限制咖啡因的攝取量,一般就是建議兩杯,那如果說從咖啡因的濃度來看的話,正常人我們可以容忍300-400毫克,攝取過多可能血壓會高,然後手可能也會抖,我們把這個攝取上限300-400毫克,把它減半,大概一個人一天攝取150-200毫克之間是比較恰當的,建議青少年是在100毫克以下。 」

  根據衛福部食品藥物管理署規定,含有咖啡因的飲料都應該標註含量,建議每人每日咖啡因攝取量不超過300毫克。咖啡因會刺激交感神經,而攝取過量可能會導致身體產生焦躁、心悸、亢奮等症狀,謝建正表示:

  「咖啡因剛才有講過就是會刺激交感神經,讓人處於神經興分的狀態,那它可能就會影響到他的睡眠,他會因為太興奮而睡不著,有些人他常常喝咖啡,他肝臟代謝咖啡因的速度比較快,所以有時候不會影響到他的睡眠,這個是因人而異。」

  適量喝咖啡有許多好處,咖啡豆的處理以及烘培手法,也都會影響咖啡裡的咖啡因含量,建議民眾在購買咖啡前詢問或上網查詢咖啡因的含量,除了咖啡以外,茶類、熱可可、可樂、巧克力棒等也含有咖啡因,如果合併使用,就要注意咖啡因的總攝取量。

以上新聞由華岡電台記者 林子晅 採訪報導

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