重尋昔日互助鄰里情　台中南屯楓樹社區再造

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【靜報記者 葉權增／台中報導】在現代化的今天，無人商店比比皆是，販賣機取代了店員，成為目前的新趨勢，不過在台中市南屯區的楓樹社區的誠實商店，不只沒有人看顧，也沒有冷冰冰的販賣機，取而代之的是充滿人情味的手寫小紙條，提醒你記得投錢，以及取代投幣孔的鄉土古甕，而這只是楓樹社區社區再造的一隅。

 誠實商店裡頭販賣著許多懷舊的小糖果、富有農村風味的麻薏鮮奶冰棒、楓樹社區才有的楓燒蛋，以及以前才會看到的手畫海報等等，進入這間小屋，彷彿回到過去，但一切卻又是如此自然，不像刻意營造出來的氛圍，而這小小的楓燒蛋，背後藏著屬於這個社區的記憶。

人稱江老師的楓樹腳文化發展協會理事長江鳳英打趣地說：「說到楓燒蛋，就是一件很爆笑的事。」當時使用的是古灶，就連木材要怎麼放都不是很清楚，也分不出蛋到底熟了沒，社區的居民看見了，紛紛跑過來給江老師意見，最後有人提議放入肉桂，因此造就了這風味獨特的楓燒蛋。

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誠實商店現在有兩家店，在誠實商店一店裡的楓燒蛋，並非江鳳英一個人負責煮蛋，而是社區的民眾看到電鍋裡的蛋沒了，自願去購買當作樂捐給誠實商店，也成為誠實商店的小小股東，同時也負擔了誠實商店的租金。除了楓燒蛋外，在誠實商店裡另一項獨特的商品就是和解咖啡(目前位於二店)，這和解咖啡也擁有著一段故事。

江鳳英表示，民國九十三年三月十九號，正值古厝咖啡(目前誠實商店一店)開幕的前一天，發生了台灣歷史上一件大事，就是陳前總統的槍擊案，原本藍綠色彩就壁壘分明的楓樹社區，更因為此事吵得沸沸揚揚，看到好不容易慢慢凝聚起來的社區意識，因為選舉而差點毀於一旦的江鳳英，在大選前一天想出了和解咖啡的構想。

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在古厝咖啡裡，四點一到，大家就來喝和解咖啡，演變至今，喝和解咖啡的活動從沒停止過，甚至外地來的遊客來到這可以喝一杯和解咖啡，寫張小卡片給要和解的對象，三月也漸漸地演變成楓樹社區的「和解月」。在楓樹社區裡，充滿著許許多多的小故事，而這些小故事都是因為社區再造的理念把大家凝聚在一起後，慢慢地發酵成為社區共同的回憶。

許多來到楓樹社區的遊客，無不被這小小的空間所感動，曾經來過楓樹社區的黃同學說：「我還記得我投了50元，買了小糖果跟楓燒蛋，來到楓樹社區就好像回到小時候一樣。」在楓樹社區或許有著誠實商店來吸引遊客的目光，但這只是楓樹社區社區再造的一小部分。

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楓樹社區也推行環保的概念，開設「環保小學堂」，開課教導社區裡的媽媽利用回鍋油製作肥皂，而這些肥皂現在也成為誠實商店的主力商品之一。經過誠實商店一店、二店的開幕，到現在社區媽媽們學習著製作蝶古巴特這項義式的拼貼藝術，媽媽們還紛紛把家中不要的環保袋、環保杯，經過巧手拼貼過後，從此充滿了藝術的氣息，提升了社區的生活美學。

從事社區營造工作十餘年的江鳳英，當初只是憑著希望給小孩一個更好的空間這樣的概念，從改造自己的居家環境做起，到如今吸引許多媽媽們加入社區再造的行列。家裡三代一起從事社區再造的社區居民吳佩純表示，從一開始家人的反對到成果出來後，現在婆婆與小孩也都一起幫忙，參與社區再造不只讓家庭的感情變得更融洽，最重要的是孩子也學到什麼是幫助別人，以及體會到環保的重要性。