過量攝取含糖食物 罹患三高及癌症機率恐提升

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根據國民健康署統計,糖尿病位居國人十大死因的第五名,平均每年以2.5萬名的速度持續增加中,專家指出,過度攝取含糖食物是造成糖尿病的主因之外,更可能間接提升患上心血管疾病的風險,嚴重恐會導致罹患胰臟癌。

糖尿病在近年來已不是老年人的專利,40歲以下的青壯年,得病機率正逐漸上升。中國文化大學營養系教授翁德志表示,造成糖尿病年輕化的主因可能跟生活習慣有關,例如高糖分飲食、缺乏運動等等,都是血糖控制的不利因素。過量的糖分攝取,除了可能會患上糖尿病以外,更可能會進一步提升三高及癌症的罹患率,翁德志表示:

「糖攝取過多也會攝取過多的熱量,而且糖的熱量一般來說是空熱量,它除了熱量之外,其實沒有太多,對於身體沒有太多的營養成分,所以一般來說,當熱量增加的時候,個案其實很容易會有肥胖的問題,那糖尿病會發生的其中一個原因就是肥胖,所以糖攝取過多,除了肥胖之外,在肥胖之後,開始會產生很多心血管疾病啊胰島素阻抗等等的慢性病的部分。」

翁德志提到,高血糖會造成血管發炎,而糖分也會順著血液流往全身,讓身體的各個器官都泡在高糖分中,久而久之,就容易在血管豐富的地方造成病變;過去都認為視網膜病變才是糖尿病最危險的併發症,但漸漸發現其實心血管疾病才是最為致命的。翁德志表示:

「糖尿病一般我們建議大家就是一定要落實均衡飲食,那均衡飲食的概念,其實就是不外乎大家可以評估一下自己有沒有吃到全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類,有研究發現,如果你每天六大類食物都有吃到,其實慢性病的風險會降低很多。」

最後,翁德志也強調,養成良好飲食習慣與生活作息,都是控制好血糖的辦法,不但可以提升免疫力,還能降低洗腎的風險。若是罹患年輕型糖尿病也不必過於緊張,只要能夠儘早發現並積極治療,都有很高的機會恢復健康。

以上新聞由華岡電台記者    林芷綺    採訪報導

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