食育課程「新體驗」!小樂活健康講座進入北市啟聰學校

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臺北市立啟聰學校(以下簡稱啟聰學校)於17日與癌症關懷基金會共同舉辦「營養教育宣導與體驗課程」,現場有將近50位學生參加。 

癌症關懷基金會營養師楊川瑩(下圖)表示,這次首度與啟聰學校合作,課程內容主要是宣導含糖飲料對學童的不良影響,由於學童多半是國、高中部,加上皆有聽力損失,所以我們首度嘗試在課堂上利用實際物品,讓學生猜猜看各種常見含糖飲料的含糖量,倒入自己心中所認為的糖粉在量杯中,最後再公布答案,藉由體驗課程讓學生了解實際的含糖量。印象最深刻的是有一組學生,他們本來以為一杯奶珍奶茶只要45克的糖就能作出來,沒想到要112克的時候,大家都嚇到了。 

營養師問學生每杯飲料,應該有多少的糖量,在學生倒入心中預想的糖粉之後,營養師再公布正確答案,如此一來就能讓學生加深記憶。

楊川瑩營養師提供多種市面常見含糖飲料,加深學生印象(下圖) 

啟聰學校衛生組長陳妍君(下圖)表示,今天的營養師為學生準備操作性與多媒體的課程設計,加上現場手語老師協助翻譯,讓學生能夠順利吸收營養知識。課程中讓學童能夠透過雙手測量糖的重量,就不需雙眼緊盯台上講師與投影片,學習中也能帶來互動的樂趣。由於啟聰學校學生皆有聽力損失,「視覺」就成為人生中最主要的學習管道,平時啟聰學校就常邀請眼科醫師為學童提供護眼知識,希望學童要好好珍惜雙眼視力。

啟聰學校除了普通科之外,還有餐飲管理科、電子商務科、多媒體設計科等等,學校都配有專業學術科的教師,並且能依據每位學生不同的需求,提供口手語教學,並搭配科技設備,提供學生多感官刺激,提升學生的學習動機,確保孩子都能完整吸收課堂知識。

體驗課程實況(下圖)

(下圖由左至右:啟聰學校衛生組長 陳妍君、癌症關懷基金會營養師 楊川瑩、啟聰學校生活教育組長 楊仁凱 )

(註:本報導已獲校方、家長公播同意。)

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蘿蔔頭

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