分享台灣美食軟實力

分享台灣美食軟實力

台灣美食的靈魂在餐廳是主廚在家裡是媽媽

劉宜嘉主廚：(出訪)讓他們知道台灣美食的軟實力

旁白：讓婦女自立自強，會做菜也得要會講一口好菜。

女書法家楊玉如老師：把自己強大起來充實自己。女書法家楊玉如老師分享檸檬蜂蜜：(檸檬)綠色的皮厚一點的略長的，凍的硬硬以後第二天早上洗一洗，頭尾去掉中間剖開來，讓它躺著斜斜的把它切0.1公分非常的薄，我都切成雪花片片，一層檸檬一層蜂蜜一層檸檬就變成我這一瓶，百香果切開來倒進來攪拌像這樣一杯我大概放兩三個(百香果)然後把這罐蜜汁倒進去之後再加一點溫熱水，讓它這樣攪拌，非常好喝，土司烤一下，上面抹一些草莓果醬薄薄的上面放幾片檸檬片，哎呀！我跟你講喔，香的不得了！

夏采蓮分享三代同堂：新鮮蘿蔔一條，蘿蔔乾自己酌量，老菜脯，雞架子排骨然後抓幾顆干貝，一根蔥兩塊薑進鍋去燉，我叫那道菜叫三代同堂。

夏采蓮分享紅燒肉：洋蔥切碎放在鍋下，那些肉生的就放進去，熱了以後，那個肉稍微有一點白，就可以加醬油醬油膏去煑，煑到透透的大火燒完小火燒，燒到它已經出油，那個洋蔥會稠稠的那樣才算好了。喜歡去買香吉士 擠汁 ，就是好了要出來，汁才下去，用柳丁擺盤，是香橙排骨其實還是紅燒肉啦！

張祝玲分享白醬牛肉丸：放大蒜洋蔥先炒炒到大蒜洋蔥軟了，鷄精塊把它調稀然後開始200公克的鮮奶油，切好的白菜絲蘑菇金針菇什麼都可以下去奶油就燴，燴的時候把肉丸也放進去一起燴等它滾了關小火菜軟了就可以了，然後拌義大利麵拌飯拌什麼都好很簡單白醬牛肉丸

劉士芳分享雙色飲品：冷水泡蝶豆花再對百香果汁，就這樣喝兩層嘛顏色很漂亮。

旁白：慶祝婦女節留下完美句點。

文山社大公民新聞社公民記者愛美麗魚台北採訪報導