分享台灣美食軟實力

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分享台灣美食軟實力

台灣美食的靈魂在餐廳是主廚在家裡是媽媽

劉宜嘉主廚:(出訪)讓他們知道台灣美食的軟實力

旁白:讓婦女自立自強,會做菜也得要會講一口好菜。

女書法家楊玉如老師:把自己強大起來充實自己。女書法家楊玉如老師分享檸檬蜂蜜:(檸檬)綠色的皮厚一點的略長的,凍的硬硬以後第二天早上洗一洗,頭尾去掉中間剖開來,讓它躺著斜斜的把它切0.1公分非常的薄,我都切成雪花片片,一層檸檬一層蜂蜜一層檸檬就變成我這一瓶,百香果切開來倒進來攪拌像這樣一杯我大概放兩三個(百香果)然後把這罐蜜汁倒進去之後再加一點溫熱水,讓它這樣攪拌,非常好喝,土司烤一下,上面抹一些草莓果醬薄薄的上面放幾片檸檬片,哎呀!我跟你講喔,香的不得了!

夏采蓮分享三代同堂:新鮮蘿蔔一條,蘿蔔乾自己酌量,老菜脯,雞架子排骨然後抓幾顆干貝,一根蔥兩塊薑進鍋去燉,我叫那道菜叫三代同堂。

夏采蓮分享紅燒肉:洋蔥切碎放在鍋下,那些肉生的就放進去,熱了以後,那個肉稍微有一點白,就可以加醬油醬油膏去煑,煑到透透的大火燒完小火燒,燒到它已經出油,那個洋蔥會稠稠的那樣才算好了。喜歡去買香吉士 擠汁 ,就是好了要出來,汁才下去,用柳丁擺盤,是香橙排骨其實還是紅燒肉啦!

張祝玲分享白醬牛肉丸:放大蒜洋蔥先炒炒到大蒜洋蔥軟了,鷄精塊把它調稀然後開始200公克的鮮奶油,切好的白菜絲蘑菇金針菇什麼都可以下去奶油就燴,燴的時候把肉丸也放進去一起燴等它滾了關小火菜軟了就可以了,然後拌義大利麵拌飯拌什麼都好很簡單白醬牛肉丸

劉士芳分享雙色飲品:冷水泡蝶豆花再對百香果汁,就這樣喝兩層嘛顏色很漂亮。

旁白:慶祝婦女節留下完美句點。

文山社大公民新聞社公民記者愛美麗魚台北採訪報導

 

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加入時間: 2017.11.24

愛美麗魚

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