參觀存菁農場「養狗防狗」

99.4.14

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幸福農場第二次雞隻遭學校野狗襲擊，同學氣說要把「狗頭剁下來掛在門口以示警戒」，莊玉隆老師帶大家校外參觀存菁農場(新屋鄉新華村10鄰22號之11)，看看「雞狗如何和平相處」。

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來到李肇麒老闆的農場，彷彿回到以前農村的景色，雞和狗任意閒逛，李老闆說「狗從小就要教，把小雞放到狗的身邊，告訴牠要照顧雞不可以亂咬，不聽話就打。」同學還問「雞沒有關起來，怎麼不會跑掉？」李老闆回答的很幽默「你爸爸對你夠好的話，你會想離家出走嗎？」

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李老闆飼養的雞大部份是繁殖效率佳、抗病力佳的「台畜十三號」，那是畜產試驗所民國七十四至七十五年間，由研究人員翻山越嶺自全省各山區收集體型小、腳脛細等特色之有色羽毛種土雞，經特性純化與選育而成。
農場裡有堆肥、種蔬菜及雜草，李老闆飼料和水都餵的很少，大部份由雞自行覓食，喝雜草下的露水，李老闆說

「土壤受到農藥及化肥的破壞，土壤裡的微量元素變少」，所以加少量的特製木炭粉作為雞隻天然礦物補充品，母雞常在辦公室找地方下蛋，粗放管理在精明的人看來缺乏生意頭腦，卻受到客人的喜好與肯定，願意大老遠開車去買雞。

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現代醫學以投藥和手術以及化療為主要治療法的，過度分工的情況，很少將視野擴展到腸道與酵素、微生物之間的關係，其實土壤環境的好壞，會影響農作物的品質，而這些農作物進到我們的胃腸裡後，又會影響我們的腸道狀況。看到李老闆養的雞健康的內臟以及清澈雞湯，母親節值得買好食材在家共享幸福，。訂購：0910823416李肇麒