原料選用在地農產 伊甸台東庇護工場春節禮盒開賣

「牛年行大運」春節即將到來，伊甸基金會攜手台東桂田喜來登酒店，共同舉辦春節禮盒發表記者會，22日於伊甸台東庇護工場-嗎哪食堂開賣，伊甸庇護員工們現場烘焙手作餅乾，台東桂田喜來登西點主廚也特別現身指導，讓與會貴賓搶先品嚐。在疫情期間相挺小農，今年特別結合桃園、台中、台東三地在地特色的農特產，製作成手工餅乾禮盒，台東庇護工場主推紅藜、木虌果與經典咖啡，其他還包含桂圓、柿子、番茄、剝皮辣椒、洛神花、黃金薯餅、曲奇餅乾、杏仁脆肉紙、太妃核果塔、鳳梨酥等多元產品，吸引參與嘉賓購買！台東縣政府社會處副處長高忠雲、台東桂田喜來登總經理林育葳、伊甸庇護事業處處長陳智宏也撥空出席活動，號召民眾一起買禮盒響應公益，盼能助長買氣。

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伊甸台東庇護工場學員翰翰，患有輕度智能障礙

在經過一年多的烘焙訓練後，越來越熟悉烘焙製作餅乾的流程與技巧，進步非常多。

今年25歲、患有輕度智能障礙的翰翰，在伊甸台東庇護工場6年，主要負責餅乾製作與飲料調製作業。個性靦腆慢熟的翰翰起初來到伊甸，因對新環境的陌生與不習慣，不但害羞少話、工作上容易分心、速度也比較慢，還常常忘記操作步驟，時常需有人在旁協助叮嚀。伊甸就服員李曄盈表示，翰翰剛開始學習製作餅乾，光是揉捏麵團到塑型，一般人10分鐘可以完成56片，翰翰卻花了長達1小時才完成，但經過1年多的訓練，翰翰不僅逐漸建立起自信，也透過指導越來越熟悉操作流程與技巧，現在的他已經能大方自信招呼客人，就連製作餅乾的速度也縮短到最快20分鐘就完成，進步非常多。

伊甸庇護事業處處長陳智宏表示，伊甸長年致力於為身心障礙朋友打造職業訓練環境，幫助他們學習職場所需專業技能、培養在人際關係上的應對，讓身障學員們在未來順利銜接職場，也透過個別、專業且多元化的服務，給予他們適切個別化就業支持。這次伊甸更在疫情時期與小農共體時艱，特地選用台東在地小農食材來製作春節禮盒，希望能推廣台東在地農產，共同挺過艱難時刻。特別感謝桂田喜來登酒店，幫助身心障礙者創造機會，讓更多人知道台東嗎哪，培養庇護員工的努力與專業。今年更將延續與伊甸的合作，再度邀請喜來登主廚為伊甸庇護工場量身打造新產品，讓伊甸身障庇護員工學習製作多元口味的餅乾。

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伊甸舉辦春節禮盒發表記者會，台東縣政府社會處副處長高忠雲(後排右三)、喜來登總經理林育葳(後排左一)、

伊甸庇護事業處處長陳智宏(後排左二)共同號召民眾買禮盒響公益。

伊甸基金會春節禮盒即日起開賣，歡迎民眾踴躍響應，一同支持身心障礙朋友自立生活。訂購請洽伊甸台東庇護工場-嗎哪食堂，服務專線089-346610。除了台東，伊甸在桃園與台中的庇護工場也有推出春節禮盒，若想訂購歡迎撥打伊甸桃園烘焙咖啡屋服務電話 (03)427-8229分機104、105、110。伊甸台中市迦南園烘焙庇護工場電話04-2296-2884轉101、332、335。所有產品已同步於伊甸公益Mall平台上架，歡迎民眾踴躍購買。