台安醫院[林淑姬]營養師演講:健康飲食新觀念

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南港社區大學‧公民素養週‧邀請[台安醫院]
[林淑姬]營養師演說:健康飲食新觀念
台灣目前3-5人就有1人得癌症,40-50歲腦中風居多,
建議民眾都注意飲食。

飲食原則: 低鹽飲食
           1. 儘量選用高纖維的食物。 2. 少油、少鹽、少糖的飲食原則。
           3. 多攝取鈣豐富的食物。 目的: 限制飲食中鈉的攝取,
             以減少因鈉離子過多而造成體內水分的蓄積。
適用症狀: 1. 水腫 2. 高血壓 3. 腹水 4. 肝硬化 5. 心臟衰竭 6.腎臟衰竭
           7.妊娠毒血症 8.長期使用腎上腺皮質賀爾蒙和類固醇等藥物者。

飲食原則: 1. 避免食用含鈉量高的調味料、罐頭及各類加工食品。
           2. 儘量少用刺激性的調味、抽煙及飲酒。
           3. 烹調時多採用蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、
              檸檬汁及天然的辛香料等,食材做調味,以增加菜餚的風味。
           4. 食用市售的低鈉醬油,必需按照營養師指示食用,若有腎臟病者不適用。

      新食主義及樂活主義  健康原來可以這麼簡單
南港社大 公民新聞社 卿卿報導

 

 

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落山風

健康是個人的最大資產。

卿卿

是的‧一個人沒有了健康,人生真是黑白。

10

加入時間: 2007.10.20

卿卿

加入時間: 2007.10.20
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