「零」廢棄「居」家生活 走向減塑降碳
【記者李沚璇、陳妏雅／新北市報導】你可曾計算過自己每日產生了多少垃圾嗎？根據行政院環保署統計，我們每人每日都會產生至少一公斤的廢棄物，即代表一年全國會有八百八十萬公噸的廢棄物，相當於一千三百棟台北一○一大樓的重量，為了減少廢棄物的產生，「零居」將零廢棄與居家生活結合，打造對環境更友善的生活。
回歸簡單生活 生活所需其實不多
位在板橋區文化路上巷內的一間小店內，有著兩家不同的商家，但皆是對環保投入心力的夥伴，左側為「零居Zero Living」右側為「初心雜貨店」的構成，使得這裡形成多元卻又無違和的空間。
於今年結為夫妻的Boris和Cynthia兩人，在兩年前一起辭去原本的工作，帶著簡單的行李便前往澳洲打工度假，發現到自己在生活上其實不需要那麼多的物品，並接觸到了許多環保相關的觀念，像是「斷捨離」，斷絕不需要的東西、捨去多餘的事物、脫離對物品的執著，以及極簡主義等，慢慢改變自己的生活習慣，開始在意自己的每一次消費，同時在當地看見了裸裝商店，決定從原本默默關注環保議題，到現在開始付出行動，於今年四月在板橋成立「零居」。
「零居」販售的商品以日常生活用品與散裝食物為主，皆是全植物性選物，由天然成分組成，Boris和Cynthia做為維根主義者（飲食上採完全蔬食，生活中不使用任何含動物成分及動物實驗之產品），除了在飲食上不吃肉外，為了排除對動物的虐待和剝削，也會選擇對動物友好之商品，像是無動物實驗、無動物成分的唇膏等，此外，商品使用過後所排放的廢水，是否會汙染環境也是選擇販售商品時的考量。在生活用品上，除了常見的洗髮精、洗衣精，可用空瓶裝填，也販售草本齒粉，用以清潔口腔，成分較天然不含化學發泡劑，以及環保竹牙刷等市面上較少見的環保產品；在散裝食物的販售上，「零居」鼓勵民眾攜帶自己的容器，不論是家中的空瓶或是夾鏈袋等，只要能重複使用即可，以秤重方式計價，若是未攜帶容器，「零居」提供容器的租借與認領，也會向民眾召集空瓶，經過挑選和消毒清潔後，讓所有的瓶瓶罐罐都有使用價值。
為了成立「零居」， Boris和Cynthia在澳洲就已經開始觀察、收集資訊，然而要在台灣實施與國外相比具許多的差異，在消費方面，裸裝商店在台灣尚未普及，雖然理念被肯定，但實際上支持的人卻不多；與廠商的溝通也是另一大難題，多數廠商都已習慣將商品一包一包裝好販售，「零居」期望減少包裝或是自備容器的方式購買，打破了傳統的進貨方式，花費許多心力才尋找到能夠配合的廠商。此外，台灣潮濕的氣候增加了散裝食物保存的困難，除了使用少量販售以增加商品流通，Boris和Cynthia也會使用矽藻土保存食物，其具有極佳的吸水力，放入烤箱中乾燥還可重複使用，是天然又環保的乾燥劑。
「零居」創辦人Boris和Cynthia。 攝影／陳妏雅
「零居」購買流程。 製圖／陳妏雅
分享環保理念 持續推廣裸裝商店
兩個人共同經營「零居」不免會發生意見的分歧，Boris和Cynthia以共同討論來決定「零居」的決策，也會詳細分析所做的決定是自己想要的還是消費者所希望，雖然只有兩個人但也具系統的分工，Cynthia負責開發部分，像是尋找廠商、檢驗產品等，從前較注重在生活中，而對社群網路較不熟悉的Cynthia也因為要經營店面的網站，開始接觸資訊並緊跟潮流，Boris主要負責經營和管理，並且接受對外的採訪、演講等，讓更多人能認識裸裝商店。
雖然經營時間尚為短暫，但也遇到過許多令Boris和Cynthia動容的事，Cynthia表示其實只要看到消費者攜帶自己的容器，對他們而言就已經非常感動了，有些消費者甚至已經長時間具重複使用的習慣，也令Boris和Cynthia驚訝。此外，Boris與Cynthia也時常和消費者聊天、分享環保經驗，除了可能促使消費者一起嘗試，有時消費者也會給予回饋、互相交流，像是有消費者與他們分享poo-free（洗頭時不使用洗髮精）的經驗，不用洗髮精洗頭，以清水沖洗，還可以保養頭皮，也讓Boris和Cynthia大開眼見。
未來期望能讓更多人認識裸裝商店，甚至是推入校園中，從年輕族群開始認識，慢慢接觸後，未來若是遇到相關內容也不會覺得陌生，Boris和Cynthia也認為對環境友善不只是來到「零居」消費，更希望社會大眾能將零廢棄落實到生活中。
「零居」商品。 攝影／陳妏雅
「零居」招牌。 攝影／陳妏雅
初心雜貨店 展現台灣生命力縮影
「初心雜貨店」推廣文化創藝、循環經濟、地方創生三大理念，實踐循環模式生活，「初心雜貨店」創辦人賴懿容認為環保具不同的面向，有許多的觀點，販售各式各樣關於環保的商品，像是漁村的手工藝漁網包，呈現零廢棄觀點、「電電租」的電器出租，則是呈現租賃模式觀點，這些都是循環經濟的不同切入點，「初心雜貨店」聚集投入環保的夥伴，成為讓消費者選擇的平台。
「初心雜貨店」於今年一月先入駐了此空間，原先希望以社群創生的方式，讓此處成為共同工作空間，然而受到疫情影響而調整模式，因緣際會下「零居」入駐，雖然具不同面向的觀點，但都是對於環境有共識者，也因此形成現在豐富的面貌，共同期望大家能將環保融入生活中。
採訪側記
Boris和Cynthia兩位都非常親切，讓採訪的氣氛十分愉悅，採訪結束後也聊了很久，同時也介紹了店內商品，販售的商品真的都十分新奇，也很美味！
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