2020全國青年侍酒師盲飲品評賽 龍華學子連莊囊括三冠王

照片

強將手下無弱兵，2020第三屆全國青年侍酒師盲飲品評競賽，龍華科技大學觀光休閒系老師謝美婷師生團隊大放異彩，勇奪校園個人組全國總冠軍、紅酒組特金、白酒組特金三冠王殊榮，指導老師謝美婷同時榮獲職業組紅酒特金獎；這是繼2016年第二屆全國青年侍酒師盲飲品評競賽後，龍華學子再度連莊囊括三冠王，成績耀眼，足見師生雄厚實力。
   
由AWI-TAIWAN台灣亞洲葡萄酒學會舉辦的2020第三屆全國青年侍酒師盲飲品評競賽，是繼2016年第二屆賽事後，再度展開睽違4年的年輕侍酒師盲飲品評競賽。今年因疫情關係，評審團裁判邀請國內已具有國際侍酒大師協會(CMS)認證之國際侍酒師資格裁判評分。本次競賽評分方式，參賽選手需於20分鐘內完成2紅2白葡萄酒進行盲測，給予品評，選手除透過感官判斷，還需針對每支葡萄酒的顏色、香氣、口感給予評論與建議。（飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒）
   
龍華科大觀休系謝美婷老師指導系上顏妤倢、曾姿庭、劉奐岑，以及應用外語系陳星妤、PBL互動科技多媒體專班何思緯等同學共同參賽。謝美婷老師除帶隊指導外，也親自上場參與職業組賽事，和同學們一同挑戰與觀摩學習。

照片

   
本次競賽結果，顏妤倢以專注沉穩表現，發揮實力，獲得評審團肯定，勇奪全國總冠軍榮耀；陳星妤榮獲紅酒組特金獎、劉奐岑榮獲白酒組特金獎、謝美婷老師榮獲職業組紅酒特金獎；曾姿庭及何思緯，則分別獲得優勝、佳作；龍華師生共獲得4金1優勝1佳作，表現非常出色。
   
指導老師謝美婷表示，參賽選手除觀光系同學外，更有應外系與PBL專班同學一同共同學習。許多同學都是首次參與競賽，在盲飲品評過程中，從對酒類知識的零基礎開始學習，除利用課餘時間勤加練習外，亦不斷以國際標準的英語評比方式品評葡萄酒，訓練過程雖然艱辛，但最終獲得豐美的果實。
   
觀休系主任胡光復指出，該系致力觀光餐旅專業技能養成，開設的「飲料與調酒實務」課程，近幾年連續在國內外創意飲調大賽、葡萄酒盲飲品評、侍酒師等各類競賽中屢創佳績。2016年第二屆全國青年侍酒師盲飲競賽中，龍華觀休系學子囊括三冠王，成績耀眼。第三屆再度當仁不讓連莊獲得三冠王殊榮，不僅為龍華之光，更顯見觀光系雄厚實力。
   
龍華科大校長葛自祥特別恭喜師生獲獎，並強調，學校致力推動產學鏈結、學用合一的實作教育，並積極鼓勵學生參與各項專業競賽，唯有經過不斷練習與修正才能在競賽中有優異的表現。本次獲獎不僅為學校爭光，同學們更在學習及比賽過程中收穫滿滿，有助提升專業能力，並在其未來職涯規劃上，增添就業實力保證。