中州餐廚系聖誕送暖 日照中心學員享用烤雞

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聖誕節將近,中州科技大學餐飲廚藝系童富源副教授所開設的109-1服務學習內涵課程-異國料理,課程特別融入帶有異國風味的感恩節烤雞大餐,12月2日,童富源副教授特地帶領學生前往員林國宅的家樂福關懷協進會日照中心送暖,提供香噴噴的烤雞給日照中心學員分享食用,提前歡度聖誕節。

中州科大此次送暖活動參與同學為餐飲廚藝系三年級同學,他們發揮平時在校所學的專業,從食材選購、製備到最後裝盒,全程嚴格把關力求餐點衛生美味,成果深獲大家的喜愛。

童富源副教授表示,此次活動主要目的,是透過食物的分享與傳遞,讓日照中心學員感受中州科技大學師生的愛與關懷,同時讓同學體認「做中學、施比受更有福」的意義,並激勵班級團隊合作向心力與服務精神,也讓食物成為溝通及傳遞友善最好的橋樑。活動除了餐食服務外,也規畫懷念老歌演唱表演及團康互動等,活動內容豐富精彩。

餐飲廚藝系系學會劉哲妤會長表示,非常開心有此機會能將所學與服務結合,這是難得的學習經驗。另外,實習小老師劉馥萱同學則表示,因應聖誕節即將到來,她們利用異國料理的課程製作了聖誕大餐,雖然製作過程很繁瑣,但是看到日照中心的長輩與學員們的笑容,覺得做得再辛苦都值得,希望下次還有機會可以再製作餐點給他們享用。

彰化縣家樂福人文生活關懷協進會理事長黃營表示,非常感謝中州科技大學及童富源老師長年不間斷地帶領學生進行關懷與慰問,為中心帶來年輕活力。中州科技大學柴鈁武學務長表示,目前教育部正推動大學社會責任實踐計畫,未來的服務學習內涵課程觸角將以更多元的模式與在地連結、區域協同合作,打造社會創新的新模式,為服務注入新的活力。(撰文/童富源)

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