水果飯前還是飯後吃 專家建議視個人體質而定

  根據衛生福利部國民健康署參考國際飲食指標趨勢，評估國人飲食習慣、營養攝取狀況，建議的每日水果類攝取量為3份。1份水果類，約等於100克重的水果。在選用水果時，專家也指出有些水果的食用時段需要特別注意，免得造成身體不適。

      大多數的人都愛吃水果，台灣水果有非常多的選擇，每個人的喜好、吃水果的習慣也不同。專家表示有些民眾在不對的時間食用水果不但無[1] 法幫助消化，反而讓腸胃更加不適，甚至引起胃脹氣，胃食道逆流等症狀。針對這個問題，專家給出食用水果時段的意見，降低這種情形的發生，可苡營養諮詢中心營養師黃苡菱表示：

「看每個人的體質，有些人空腹吃容易引發胃酸的分泌，造成腸胃的不舒服，所以這樣的人反而飯後吃水果比較舒服一點，有一些人腸胃功能其實還不錯，就可以兩餐中間當點心吃，或是飯前吃一點，很多的水果裡面有蛋白酶，像是奇異果、火龍果、芒果，那剛好這些蛋白質酵素就可以幫助你下一餐的消化。」

     每種體質食用水果的正確時間都不同，大家在食用時，如果能依照專家的意見更加注意，就相對能減少對身體帶來的不適。挑選水果時，除了選擇在地、當季、多樣化之外，也要注意自己適合什麼水果，像是腸胃容易不適、消化不好的民眾，有些水果也應該減少食用，黃苡菱表示：

「有些人腸胃不好是因為他有潰瘍的問題，胃酸分泌有過多的問題，這個時候太甜太酸就會建議儘量少吃，像是鳳梨、香蕉都會刺激胃酸分泌。」

水果是不可或缺的營養來源，原則上每人每天必須吃2到3種水果，至於什麼時候吃水果比較好，則需視個人體質而定，注意攝取的時間，針對腸胃不好的民眾，營養師也建議選擇纖維較低的水果，像是西瓜、水蜜桃來代替纖維較粗的芭樂、蘋果等。

以上新聞由華岡電台記者 王郡柔 採訪報導