寮國咖啡 譜出老屋之情onTV

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【記者蕭博仁、周秀娟、張雅培/台南報導】隱身在台南小巷弄的一間咖啡專賣店約是1966年興建,這棟建築物前身是一個拖鞋工廠 ,後來因為產業的沒落而結束了營業,二年前由張瑞明老闆接手,保留了老房子原來的樣貌,增添了一點巧思在空間的佈置上,讓這棟老 房子在巷弄裡顯的隔外特別。

張老闆原本在大陸經商,因為思念家鄉,毅然決然辭去七年多的工作,回到台灣來經營咖啡店,丟棄了所謂店面經營的條件,選擇從自己 的老家開始,小巷弄的咖啡店不被所有人看好,但他仍然秉持對咖啡的堅持,選擇以口碑來換取顧客的回流。

至今咖啡店已經經營二年之久,很多顧客特地遠從北部下來,就是為了要喝張老闆親手現泡的咖啡,而從他在調製咖啡的過程中不難看見 ,這正是老屋經營的真實處境。

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海茄苳

請教"寮國"是什麼意思?

boren

因為店裡用的咖啡豆是來自於寮國~~所以店名就取為寮國咖啡~~^^

sadapeopo

要去喝看看!

晡哩晡囉蹦

感覺都聞到咖啡的香味了呢~住在台南真棒~都有好多有故事的小店...

10

加入時間: 2009.07.01

boren

加入時間: 2009.07.01
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