為促進新住民與台灣民眾融合，天主教善牧基金會高雄中心(鳯山新住民家庭服務中心)自9月13日起規劃推出6堂「善牧食堂」課程，來自越南、俄羅斯、印尼、柬埔寨、尼泊爾與中國內蒙古新住民將開課與民眾分享「越式美味炸春捲」、「傳統俄羅斯布林餅」…等家鄉料理與文化，不用出國就能體驗異國情趣，歡迎大家報名參加。
天主教善牧基金會自民國92年起在新北市與高雄市成立新住民家庭服務中心，協助新住民姊妹適應台灣生活，提供新住民家庭支持與陪伴，紓解跨國婚姻所面臨的壓力，目前在台北、新北、台中、高雄、宜蘭等地，共設有6個服務中心，每年服務人次達4500人。
天主教善牧基金會表示，許多新住民來台已經十多年，卻仍覺得與台灣社會格格不入，一方面是因為許多民眾對於新住民並不認識，另一方面是有部分民眾對新住民存有刻板印象，認為她們一拿到身分證就會離開，或是來騙錢等等，但這些都是很少數的個案，大部分的新住民家庭其實與一般的家庭沒有什麼二樣。
為拉近民眾與新住民的距離，減少彼此的想像與偏見，善牧自今年9月起邀請6國新住民推出6堂善牧食堂課程，以大眾喜愛的「食物」為主題，邀請民眾來體驗異國料理與文化，透過面對面的方式，民眾也能更了解新住民的故事，增進彼此的認識。善牧1日上午特別假JC廚房分享課程內容，期盼更多民眾一同來參加。
善牧食堂講師分別有來自越南的范玉雲、俄羅斯的高珊珊、柬埔寨的徐閤芸、印尼的卓瑜芳、尼泊爾的柯沃靼及中國內蒙古的王芳，將帶來「越式美味炸春捲」、「傳統俄羅斯布林餅」、「柬埔寨苦瓜封與甜點」、「印尼養身薑黃飯」、「尼泊爾馬鈴薯沙拉及烤肉」、「內蒙古羊肉汆麵及醋溜土豆絲(馬鈴薯)」六堂課程。
來自尼泊爾的柯沃靼是唯一的男性講師，他與太太在尼泊爾相識相戀，來台生活已經15年，目前有二個小孩的他說，因為太太與小孩不習慣尼泊爾的氣候，加上台灣的生活很便利，因此選擇留在台灣。平常負責料理家裡晚餐的他，將教家人最喜歡的尼泊爾馬鈴薯沙拉與烤肉，也是在台灣難得一見的尼泊爾料理。
而來自越南的范玉雲，平常擔任學校多元文化志工，她說，這次將會教大家做創意越南炸春捲，她將用台灣的春捲皮來包越南的料，同時也象徵來自不同的文化，彼此包容才能變得更好；來自俄羅斯的高珊珊則分享，民眾對於俄羅斯總是停留在「戰鬥民族」、「伏特加」等印象，這次她要分享在節慶時才會吃的布林餅，想了解俄羅斯的文化與風味的民眾，千萬別錯過。
來自印尼的卓瑜芳有一手好手藝，平日在高雄新住民市集推廣印尼文化與美食，並販賣拿手的辣椒醬及椰奶醬，然而瑜芳在來台灣前根本不會做菜，嫁到台灣前，家裡有幫傭負責料理三餐，她說，剛來台灣時每天都被關在家裡做家事，壓力真的很大，特別是在先生受傷沒辦法工作時，家裡的經濟壓力大到不知道該如何是好，幸好遇到善牧基金會的社工，社工協助她販售母國特色料理來支撐家計，家庭的狀況總算慢慢穩定下來。在課堂中她將教大家做印尼的薑黃飯，薑黃飯只有在節慶時才能吃到，它不只有飯，還需要有許多的配菜，是一道可以吃到多種印尼滋味的料理。
來自中國內蒙古的王芳，來台灣已經23年，她說許多人對於內蒙古總帶著好奇的眼光，這次她會與大家分享內蒙古的文化之外，也會教大家她平常最常做的內蒙古羊肉汆麵及醋溜土豆絲(馬鈴薯)，簡單又好吃，大家不用擔心學不會；至於來自柬埔寨的徐閤芸，記者會當天無法到場，不過她說，柬埔寨是物產很豐富的國家，苦瓜是一年四季都吃得到的料理，她將教大家做出不苦的柬式苦瓜封及甜點，還有準備有獎徵答的小禮物，邀請大家一起來參加。
天主教善牧基金會表示，這次活動很感謝高雄市政府社會局經費補助，以及JC廚房贊助活動場地，雖然疫情造成民眾無法出國旅遊，但很歡迎大家來參加善牧食堂活動，不用出國一樣能體驗到異國文化，報名請上善牧基金會官網http://www.goodshepherd.org.tw/chtw/或洽07-338-0618、07-719-1450。
●新聞聯絡人
善牧基金會宣導企劃部副主任 鄭雅婷 (07) 338-0618轉10 / 0929-578-892
善牧基金會高雄市區主任 鄭雁文 (07) 719-1450
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天主教善牧社會福利基金會簡介
民國76年承接全台第一個少女中途之家，種下一顆服務種籽，從服務中發現需要，開展出環環相扣的服務。30多年來，善牧長期關注婦女兒少的議題，致力服務受暴婦幼、不幸少女、棄虐兒、目睹家庭暴力兒童、未婚小媽媽、高危機青少年、中輟生、年輕爸媽、單親家庭、新住民家庭、原住民家庭及人口販運被害人，全台服務據點43處，為台灣婦幼保護工作的先驅。
善牧食堂課程表
越式美味炸春捲
時間：109年9月13日(日) 09:00-12:00
地點：善牧高雄中心(高雄市鳯山區大東二路100號2樓)
創意俄羅斯布林餅
時間：109年9月27日(日) 09:00-12:00
地點：善牧高雄中心(高雄市鳯山區大東二路100號2樓)
柬埔寨苦瓜封&甜點
時間：109年10月24日(六) 09:00-12:00
地點：JC廚房(高雄市鳯山區力行路203號3樓)
印尼養身薑黃飯套餐
時間：109年10月31日(六) 09:00-12:00
地點：JC廚房(高雄市鳯山區力行路203號3樓)
尼泊爾馬鈴薯沙拉&烤肉
時間：109年11月14日(六) 09:00-12:00
地點：JC廚房(高雄市鳯山區力行路203號3樓)
內蒙古羊肉汆麵&醋溜土豆絲(馬鈴薯)
時間：109年11月21日(六) 09:00-12:00
地點：JC廚房(高雄市鳯山區力行路203號3樓)
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