溪湖鎮果農種出「係金」百香果 黃瑞珠大讚

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〔記者林明佑/彰化報導〕溪湖鎮果農陳存利為了照顧高齡88歲的老母親,三年前在台商中國大陸鞋廠工作退休,毅然決然接下岳父手上的果園,去年嘗試栽種起溪湖鎮唯一係金的「黃金百香果」,將工廠管理的經驗運用在田間管理上,今年更首度順利產果,溪湖鎮長黃瑞珠專程到果園參訪,大讚陳存利的「黃金百香果」的甜度最高可達19度,相當驚人係金ㄟ。

果農陳存利表示,原本在廠鞋工作,跟公司西進中國大陸,兩年多前退休回台侍奉母親,想說利用空閒時間栽種蔬果,但自己又沒農耕經驗,因此當時就說服85歲媽媽,利用自家的一分半農地,耕種溪湖地區大宗蔬菜─韭菜,種了一年多,深刻體會「農民看天吃飯」、「菜金菜土」的道理,光是農作日曬雨淋辛勞不說,遇到菜價低迷時,還得賠本雇工整理韭菜花田。

陳存利說,因緣際會下,鄰居建議他改種黃金百香果,又參考農業專業資料,並求助台中農改場,也種俗名「滿天星」的百香果,栽種面積合計約一分半,去年10月種下種苗,最近果實成熟,試吃評價還不錯。

陳存利表示,真正栽入種植黃金百香果,還是因為住在隔壁鎮朋友有種植一棵,且每年收成拿到市場上變賣,價格很好,每臺斤可賣到百元,後來才吸引他開始嘗試學習種植,並在去年十月買百香果幼苗,在自家的一分半農地,試種46顆的黃金百香果,因為自己沒有務農經驗,都打電話到農試所,或農改場等詢問專家,第一次種就收穫滿滿,已經收到許多朋友的訂單了。

陳存利說,一般百香果熟成在樹上摘下來馬上吃,肯定是酸的,經過適當催熟的話,甜度約在13至15度,但「黃金百香果」熟成後,從樹上摘下馬上吃,保證是甜的,且甜度最高可以到19度,每顆果實都飽滿多汁,相比傳統的百香果,果汁率也高出3至6%。

溪湖鎮長黃瑞珠說,溪湖栽種黃金百香果的農民目前只有陳存利,親嘗過後真的不一樣,從樹上摘下現吃,香甜中帶點百香果的酸味,風味跟口感都極佳,每顆都跟鵝蛋一樣大,相當特別,百香果的酸甜味用於烹調,可刺激食欲,炎炎夏日,還能做成消暑飲品,切開百香果,用小湯匙挖出黃澄澄的汁液,不斷挑動味蕾、口水直流。

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