溪湖鎮果農種出「係金」百香果 黃瑞珠大讚

〔記者林明佑／彰化報導〕溪湖鎮果農陳存利為了照顧高齡88歲的老母親，三年前在台商中國大陸鞋廠工作退休，毅然決然接下岳父手上的果園，去年嘗試栽種起溪湖鎮唯一係金的「黃金百香果」，將工廠管理的經驗運用在田間管理上，今年更首度順利產果，溪湖鎮長黃瑞珠專程到果園參訪，大讚陳存利的「黃金百香果」的甜度最高可達19度，相當驚人係金ㄟ。

果農陳存利表示，原本在廠鞋工作，跟公司西進中國大陸，兩年多前退休回台侍奉母親，想說利用空閒時間栽種蔬果，但自己又沒農耕經驗，因此當時就說服85歲媽媽，利用自家的一分半農地，耕種溪湖地區大宗蔬菜─韭菜，種了一年多，深刻體會「農民看天吃飯」、「菜金菜土」的道理，光是農作日曬雨淋辛勞不說，遇到菜價低迷時，還得賠本雇工整理韭菜花田。

陳存利說，因緣際會下，鄰居建議他改種黃金百香果，又參考農業專業資料，並求助台中農改場，也種俗名「滿天星」的百香果，栽種面積合計約一分半，去年10月種下種苗，最近果實成熟，試吃評價還不錯。

陳存利表示，真正栽入種植黃金百香果，還是因為住在隔壁鎮朋友有種植一棵，且每年收成拿到市場上變賣，價格很好，每臺斤可賣到百元，後來才吸引他開始嘗試學習種植，並在去年十月買百香果幼苗，在自家的一分半農地，試種46顆的黃金百香果，因為自己沒有務農經驗，都打電話到農試所，或農改場等詢問專家，第一次種就收穫滿滿，已經收到許多朋友的訂單了。

陳存利說，一般百香果熟成在樹上摘下來馬上吃，肯定是酸的，經過適當催熟的話，甜度約在13至15度，但「黃金百香果」熟成後，從樹上摘下馬上吃，保證是甜的，且甜度最高可以到19度，每顆果實都飽滿多汁，相比傳統的百香果，果汁率也高出3至6％。

溪湖鎮長黃瑞珠說，溪湖栽種黃金百香果的農民目前只有陳存利，親嘗過後真的不一樣，從樹上摘下現吃，香甜中帶點百香果的酸味，風味跟口感都極佳，每顆都跟鵝蛋一樣大，相當特別，百香果的酸甜味用於烹調，可刺激食欲，炎炎夏日，還能做成消暑飲品，切開百香果，用小湯匙挖出黃澄澄的汁液，不斷挑動味蕾、口水直流。