傳承客家米食文化

文字-A A +A

今日(5月23日)東勢數位機會中心(以下簡稱東勢DOC)在「傳承客家米食文化」課程中,特別邀請到阿珠姨教大家製作傳統的水粄及芋頭粄,東勢DOC參與教育部辦理推動偏鄉數位平權計畫,協助當地民眾提升基本資訊能力,透過連結在地特色的課程吸引民眾學習並與文化傳承結合,讓社區能永續發展。

身為大茅埔媳婦的阿珠姨一開始對做粄非常陌生,但經過多年的經驗與嘗試,阿珠姨的粄成為村裡的人逢年過節搶手的美食,為了傳承客家美食阿珠姨非常熱心地與大家分享多年來的經驗,幾位學員紛紛感慨道:「當年來不及和媽媽學到做粄,還好現在來的及!」

透過此次客家文化紀錄的課程,也喚醒在地學員們對客家傳統美食的慾望,課程報名非常踴躍,不論是長者還是青年學員,都認真向阿珠姨學習,從認識米種到製作烹調,學員們都帶著熱忱的心,期待做出最傳統的美味。

數位中心表示因應疫情研擬配套措施,入場管制(量測體溫、手部消毒及姓名登記)、人員要求(配戴口罩、保持社交距離),也感謝泰興宮出借活動中心讓課程能圓滿結束。

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
2

加入時間: 2019.10.10

YA ZHEN

加入時間: 2019.10.10
1則報導
0則影音
0則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

尚無內容。

傳承客家米食文化

搜尋表單

目前累積了145,296篇報導,共11,100位公民記者

目前累積了145,296篇報導

11,100位公民記者