患有乳糖不耐症想攝取奶製品 專家建議可以食用植物奶

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       根據衛生福利部每日飲食指南手冊建議,國人一天最好飲用1.5至2杯牛乳來補充鈣質,在選用奶類製品時,專家指出動物奶與植物奶的營養價值其實是不同的,植物奶的優點在於含膳食纖維,而且比較不容易讓有乳糖不耐症的人去接受。

       牛奶在日常生活中常常出現搭配咖啡或水果飲用,但這種方法不是每個人都可以受惠,患有乳糖不耐症的人,喝牛奶或食用乳製品後會有可能出現腹痛、肚瀉的症狀,因為這個問題困擾的你,專家建議可以食用植物奶,降低這個狀況發生,中國文化大學保健營養學系謝建正表示:「尤其是有些對牛奶有乳糖不耐症的人,吃了會拉肚子或者對動物性蛋白吃了以後會引起過敏反應,對於植物奶成分會過敏的人數當然也是會有,但比例上來說比較少一點,所以他是比牛奶造成的過敏反應還要來得少。」

       植物奶的種類繁多,有些人也會想單純變換口味,可以挑選適合自己的牛奶替代品,專家指出動物奶與植物奶各自優點營養價值有點不同,植物奶的優點在於含膳食纖維,而且膽固醇及飽和脂肪酸含量較低,具有調節血脂功效,謝建正表示:「 植物奶有分幾種,有的是從黃豆去提煉,另外也有從杏仁提取的杏仁奶,或者是麥片,這些都屬於植物奶,植物奶的成分跟動物奶成分其實差不多,它(植物奶)導致心血管的風險是比動物性來得低,所以他的優點是降低心血管疾病。」

       想喝牛奶又有乳糖不耐症的人可以選用植物奶,降低過敏狀況,每種植物奶的營養價值不會完全一樣,想換換口味的人也可以建議食用,無論是豆漿還是燕麥奶或者是杏仁奶,都是不錯的選擇。

                   以上新聞由華岡電台記者    劉謹萱    採訪報導

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