營養師建議運動後補充足量蛋白質 幫助肌肉修復

       想要有效的瘦身，不光是要多運動，在飲食上做好規劃也是很重要的一環，在運動過後自身的肌肉被破壞，因此營養的攝取極為重要，吃對食物才能讓瘦身效果事半功倍，營養師蔡宜芳表示多補充綠菜葉及脂肪酸能有效幫助肌肉的重建與修復。

       現在許多人減肥不再是單單的控制飲食，讓體重下降，也會追求完美的體態，所以往往會搭配健身、運動等來使自己可以瘦得漂亮，但營養師提醒其實運動會破壞人體的肌肉纖維，所以營養的補充是非常重要的，在運動過後攝取對的營養才能幫助自身肌肉的修復，不讓身體受到傷害。可苡營養諮詢中心營養師蔡宜芳表示:「在運動後最重要就是蛋白質一定要補充足夠，補充蛋白質可以快速修復在運動後被破壞的肌肉，補充蛋白質的話我們以蛋類或肉類為主，在蛋白質裡最重要的有一種叫乳清蛋白，它含有比較多的支鏈胺基酸 他是我們在肌肉中比較重要的蛋白質，可以 補強肌肉，但在補充乳清蛋白的基礎下要先攝取足夠的蛋白質，這個只能當作一個另外的補充品那本身蛋白質也是要吃足夠。」

       除了蛋白質外，也能多補充一些能讓身體快速恢復能量的肌酸，肌酸能讓身體產身能量，讓運動過後流失的能量可以快速恢復，甚至是可以多多攝取蔬菜，利用抗氧化力強的蔬果來緩解在運動過程中所產生氧化壓力對身體的傷害。蔡宜芳表示:「 那蔬菜可以提供的是抗氧化的物質，因為我們在運動中會產生許多氧化壓力也會傷害我們的身體，所以在蔬菜中我比較建議選擇維生素c含量比較高的蔬菜， 像是深綠色的葉菜類或紅黃色的蔬菜，以及芭樂、 香蕉 或柑橘類的水果。」

       運動過後最主要的就是蛋白質的補充，蛋白質可以從日常生活中的蛋類以及肉類獲取，若是素食者也能多吃豆類來補充蛋白質，像是黃豆類的製品，例如豆腐、豆干等等，另外營養師也建議蛋奶素者能多喝牛奶，多吃雞蛋，更能幫助他們自身肌肉的修復。

                    以上新聞由華岡電台記者  范芷寧  採訪報導