文／張家淵(財團法人塑膠工業技術發展中心)
站在企業經營的角度，公司到底該不該做產品碳足跡盤查？如果不做會不會被法規處罰？計算產品碳足跡會不會花費許多費用？以上這些問題，一定常常出現在許多人的心中！而且相信大多數的人可能也會認為，企業進行產品碳足跡的盤查，是一件非常吃力不討好的事情，消費者也不一定會買單。
但是往往大家卻都忽略了，執行產品碳足跡的盤查，除了具有相當程度的環保宣傳效益外，更有可促使企業達到節能目標的經濟效益。以下內容除簡單介紹產品碳足跡的計算方式外，更將以最近筆者進行黑松沙士PET600ml產品碳足跡盤查輔導時的經驗，來介紹一下企業進行產品碳足跡盤查的優點。
從搖籃到墳墓 計算耗費多少碳
「產品碳足跡」，顧名思義即為產品從原物料、製造、配送、消費者使用及廢棄等階段，各個生命週期階段的生產活動中，所排放之溫室氣體，透過合理的分配及計算後，進而得出該產品之碳排放數額。
另外依據BSI (英國標準協會)於2008年10月所制訂的PAS2050的標準中來看，「產品碳足跡」的計算模式，又可分為B to B(Business to Business)及B to C(Business to Cosumer)二種。這兩者最大的差別，則在於進行產品全部生命週期排放量盤查時，B to B僅盤查到配送階段，而B to C則是進行完整的盤查至產品廢棄階段。
而接著下來就針對黑松沙士PET600ml產品，所執行B to C碳足跡盤查的執行經驗來進行介紹，以供大家參考。
黑松沙士PET600ml產品碳足跡在進行計算時，有五大重要步驟：
1.繪製製程地圖(Process Map)：藉著製程地圖的繪製，與廠內同仁及相關協力廠商討論各個階段之生產/活動情形，以利進行下一步驟之邊界鑑別。
2.鑑別生命週期邊界與盤查優先順序：針對前一步驟所討論之資料，開始鑑別組織邊界及營運邊界等，並開始排定廠內各部門及各協力廠商之盤查順序。
3.收集已鑑別生命週期邊界溫室氣體數據：藉由廠內同仁及協力廠商之努力，收集各階段生產作業之活動數據(如電力使用度數、重油耗用量等)。
4.質量平衡、分配及計算：依據廠內不同產品的生產組合，再根據產品特性來做PET600ml產品碳足跡之分配/計算。另外在任何衝擊類別中，若某程序/活動之各項加總重量不超過該類別總重量之1%時，可於盤查分析時被忽略。
5.不確定性分析：確保產品碳足跡盤查之數據品質。產品碳足跡之溫室氣體排放量數據品質管理的要項之一即是定量與定性的不確定性分析。
在執行完上述五個重要步驟的盤查及計算之後，得到黑松沙士PET600ml之產品碳足跡為303g。而黑松沙士PET600ml產品碳足跡各階段之排放比例，則以包裝原物料使用及製造階段等佔了較大比例。
揭露用碳量 找出耗能黑洞
因此在了解到產品碳足跡後，黑松公司也為彰顯對於全球暖化暨環境保護議題的努力，特別設計了一款碳足跡標籤，代表著黑松公司將從此一產品開始，努力降低原物料使用與製造過程中產生的碳排放量。
於是黑松公司也開始規劃幾個控管措施，以完成所需的「減碳」工作，更透過減碳方案的執行，預期也可獲得到蠻大的「節能」空間，進而降低黑松公司生產時的成本支出，達成企業與環保雙贏的目標。
．「輕量化包材」：進行瓶身的輕量化設計，此舉除可減少塑膠原料的使用外，更可以減少運輸時的重量，進而達到增加作業效率及減少生產成本。
．「工廠節能減碳方案」：藉由生產設備及公用設備的合理化與管理，使設備具有更高的能源使用效率，減少能資源的耗用，如改善製程中所使用的鍋爐設備等。
在節能減碳的風潮下，全球愈來愈多的知名品牌，投入碳足跡的計算工作，台灣的廠商也不例外。從黑松的例子可以看到，在計算碳足跡的同時，也發掘出生產流程內較不具效率的環節，進而可以加以改善，這也值得其他企業效法。
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