台中市沙鹿區王巧手巧籠包

文字-A A +A

【王巧手】是台中沙鹿非常有名的小籠湯包專賣店,許多媒體報章雜誌及食尚玩家都有來報導過,他們家最特別之處就是彩色小籠湯包,不僅會爆汁,外皮還是彩色的,除了湯包外還有多款麵食也是非常好吃的人間美味。

 

王巧手雖然是小籠湯包專賣店,不過品項不單單只有小籠湯包,還有麵類、餡餅、蛋餅、燒餅、廣東粥及飲品等餐點可以做選擇

 

今天就跟著Retta去沙鹿吃"王巧手小籠包"

【王巧手】

店家:王巧手

電話:04-26363975

地址:台中市沙鹿區興安路1號

時間:06:00~14:00

臉書:https://reurl.cc/RqXQD

 

 

【王巧手】老闆是眷村長大,外省第二代,沿襲了外省北方手工檊麵皮的訣竅,所以每個小巧籠包,皮薄潤滑,一口一個,咕溜入口,濃濃的湯汁,鮮味滿足的入口.人間一大饗宴。

 

【王巧手】還有一樣非常精緻的牛肉餡餅,餅皮鬆脆,肉質滑嫩,一口咬下去,有麵皮的香脆.鬆軟的香酥,牛肉嚼勁滑嫩,有如飢餓饞食,立即混吞入口!

牛肉餡餅,外層是蔥抓餅,裡頭包入牛肉、小黃瓜及酸菜等配料,餅皮煎的恰恰的好加分,內餡包的很紮實,再配個辣醬,非常好吃。

 

 

【王巧手】的紅麴麵皮,經過王巧手老闆,巧奪天工的老北方發麵,醒麵,檊面,做出來紅色的小巧湯包,顏色吸引老饕的"色",當端上紅潤的紅色湯包,讓"食貨"已經垂延三尺"。

這款紅通通的湯包是麻辣巧籠包,紅麴製成的外皮,內餡是溫體豬後腿肉、朝天椒、花椒等食材。一口咬下去會大爆漿,不僅內餡就連湯汁也是麻辣的,愛吃辣的朋友必嚐阿。

 

【王巧手】的鯛魚巧籠包,色澤特殊,且湯包飽實圓潤,我這個"食貨"立即狼吞虎嚥,讓口腹滿足感。一口先暖了脾,麵皮口感筋道醇厚,頗有老麵的食感。

鯛魚巧籠包是綠色的,綠綠的外皮是採用抹茶老麵製作,吃起來其實沒什麼抹茶味,裡頭包入新鮮鯛魚、芹菜、香菜等。外皮較厚實,口感Q彈,裡頭雖然沒有肉,不過內餡蠻紮實的,裡頭的香菜帶出了鯛魚的鮮甜,香氣十足,清爽好吃。

 

【王巧手】豬肉湯包,我個人認為比"鼎泰豐"更好吃,因為純手工檊的麵皮,有一點嚼勁,一點滑溜,一點皮香。豬肉的鮮質,嫩滑,湯汁鮮美,肉汁在纖維裡面,好似江河匯聚,入口及時鬆化。

愛吃小籠湯包的朋友們,來沙鹿別忘了來嚐嚐王巧手的彩色湯包,Retta個人推薦【王巧手】巧籠包,是人間美味,是饕客、美食評價家、喜好美食者自認是《食貨專家》一定要來沙鹿品嘗,才不愧對自己的嘴.舌,胃!.

 

 

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
0

加入時間: 2011.01.21

Retta

加入時間: 2011.01.21
13則報導
2則影音
0則OnTV

作者其他報導

台中市清水區文創咖啡---散步咖啡

2020-03-25
瀏覽:
1,674
推:
113
回應:
0

小心部落格網路陷阱

2015-01-06
瀏覽:
2,029
推:
0
回應:
0

馬英九競選 苗栗婦女後援會誓師大會

2011-10-27
瀏覽:
2,433
推:
0
回應:
1

馬英九總統候選苗栗婦女後援會誓師大會!

2011-10-27
瀏覽:
2,322
推:
0
回應:
1
9:58

專訪金鼎獎作家--李如青

2011-09-05
瀏覽:
2,705
推:
5
回應:
0
4:10

專訪部落客作家--老查居士

2011-09-04
瀏覽:
2,254
推:
1
回應:
0

生命、生病、生活

2011-08-30
瀏覽:
3,669
推:
0
回應:
0

網路上(小人物大傳奇)~~

2011-06-01
瀏覽:
2,991
推:
0
回應:
0

山老鼠橫行公館鄉五鶴山五穀宮

2011-04-04
瀏覽:
5,603
推:
5
回應:
1
4:18

台中市沙鹿區王巧手巧籠包

搜尋表單

目前累積了148,345篇報導,共11,227位公民記者

目前累積了148,345篇報導

11,227位公民記者