假日彎腰市集 串起小農經濟鏈

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小標1

市集連結民眾 提倡環境永續發展

每月限定日期的小農市集,擺設的攤位幾乎是小農自己種的農產品,不論是從蔬菜到加工製品,民眾可以選購當季食材,並支持在地的農民,在消費的過程中認識食材及農業,建立起與這片土地之間的關聯性。

民眾 李小姐

小農賣的這些蔬菜其實跟超市賣的蔬菜是比較不一樣,會看到一些平常少見的一些蔬菜然後,以及小農以外的那些攤位的話,他們所販賣的產品都是比較注重環保,對環境比較友好,這也是我蠻欣賞的部分。

小標2

食材來源無疑慮 擁抱土地的溫度

以有機耕種的方式降低對環境的污染,也預防農藥殘留的疑慮,親自面對面與民眾溝通,充分給予消費者食材的信任度,讓耕作的目的不只是生產獲利,透過分享農作經驗,使民眾注重環境議題,以落實食農教育。

小農 李先生

建議消費者就是來購買的時候啊很清楚去詢問老闆就是你吃的米,哪裡來誰種的,種在哪裡

那他怎麼種的,阿如果每個人都很了解我們食物的來源的話,那我相信食安的問題自然就降低非常多。

市集負責人 林小姐

我們就會透過手做坊也會有講座,就是希望說在食農教育上面,我們這樣子一個農夫市集也可以就是有一些著力點,他們是可以自己定價,然後自己販售自己的商品,而且可以直接的跟消費者做溝通,那他們也可以瞭解到說消費者他需要的是什麼樣的商品,拿去直接讓他在生產的過程中,可以去理解在市場上需要的是什麼。

小標3

小農推動友善環境 創造更多可能性

從小農的介紹減輕民眾對食安的疑慮,了解食材的來源我們也能吃得安心,彎腰市集充滿了小農對這片土地的熱愛,販售商品與消費者進行溝通,傳達對環境友善的想法,轉變為不同於以往的耕種模式,讓傳統農業在未來有更多的可能性。

華岡新聞 陳正宜 張筱彤採訪報導

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