國健署推出「我的餐盤」 外食也能吃得均衡onTV

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NS:自助餐店

 

標一:國人外食率高 國健署推我的餐盤

OS:

隨著外食族的比例增高,國健署設計出適合國人的飲食指南「我的餐盤」六個口訣,幫助民眾在選購外食的時候能夠攝取足夠的營養。

購買外食,盡量少量多樣,蔬菜和飯的量平均分配,像肉類這種蛋白質食物一餐大概手掌心大小,飯後搭配著水果、堅果來吃,再來一杯牛奶,就能成功攝取一餐所需要的營養。

黃莉婷:「我的餐盤它就會比較符合大眾,就是它其實各年齡層,在(營養)量的掌握上是都可以適用的。所以外食的話其實有這個口訣,你就可以稍微掌握那個份量。」

 

記者陳沁琳:「你的三餐老是在外面解決嗎?你認為多吃蔬菜水果就足夠了嗎?民眾對於均衡的飲食又了解多少呢?就讓記者帶您一探究竟。」

民眾 陳先生:「一般就買便當(當午晚餐)。應該說每樣東西都要吃吧,就是該攝取都均衡攝取。」

民眾 邱小姐:「(均衡飲食就是)蔬菜也要,蛋白質、五穀根莖類也都要(攝取)。」

 

標二:飲食觀念不正確 營養攝取恐不足

OS:

營養師林世航建議民眾可以參考「我的餐盤」來衡量六大類的營養攝取,並且矯正過去錯誤的飲食觀念。

林世航:「我們(國人)目前大部分的健康的風險都來自於不均衡(飲食)。吃東西的時候或選東西的時候,就拿出你的手來比比看就知道,其實這樣就可以幫助消費者更容易記憶到我(每餐)到底要吃多少份量。」

 

標三:當季食材多樣化 便當業者推均衡

OS:

目前也有不少業者推出多樣化的餐點,並且額外提供飯後水果,希望消費者出門在外也能吃得均衡又健康。

許老闆:「我們就把家裡寄上來的水果提供給客人(享用),便當裡面那個蔬菜量會比一般外面便當店來得多。」

 

標四:跟著我的餐盤 吃得均衡又健康

OS:

國健署更邀請民眾一同參與「餐盤好聲音」,經由輕快的旋律和手部動作,了解什麼才是正確的均衡飲食。

 

記者陳沁琳 張赫倫 採訪報導

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