濕寒的天氣，來上一鍋熱氣騰騰的鍋物，可說是人生一大享受。然而對於台灣高達200萬的素食人口來說，市售素料經常有添加動物性成份、豆製品防腐劑過量等問題，都讓人無法吃得健康、吃得安心。現在有業者推出純素者可食用的「健康無負擔火鍋組」，結合了養生概念與對美味料理的堅持，讓素食族群多了一個兼具健康與美味的選擇。
F&V精心研發的「健康無負擔火鍋組」 (www.egroup.com.tw )，從黃金鍋底高湯、有機食材火鍋料到秘調醬汁，全是選用有機蔬果來製作，沒有任何素食加工品，吃到的是蔬果最真實的鮮甜，不用擔心防腐劑與摻葷的問題。F&V更提供大台北地區滿額免費宅配服務，讓消費者在濕冷的冬夜免出門，也能毫無負擔的恣意享受美味火鍋。
F&V「健康無負擔火鍋組」的黃金鍋底高湯，是由五星級主廚挑選十數種有機根莖蔬菜、有機養生菇及水果，組合成最佳風味的鑽石比例，經過６個小時熬煮而成；湯色看來清淡，卻散發出獨特的蔬果香氣，喝起來順口卻又能嚐到層層滋味，讓人不禁細細品嚐。
F&V「健康無負擔火鍋組」，不僅湯頭講究，食材更要求新鮮， 搭配的有機火鍋食材包括陶立克菇、黑美人菇、山藥、山茼蒿等有機高檔食材，即使是一般常見的包心白菜、奶油白菜、番茄、玉米和豆腐等，也都是店家嚴選的有機優質產品，一同放入黃金高湯中烹煮，馬上可以感受到天然蔬果帶來的甘甜，讓大家的味蕾重新甦醒過來。
相對於葷食中常見高油、高熱量、高膽固醇的「三高」食物，F&V以新鮮蔬果組成的「健康無負擔火鍋組」，豐富膳食纖維不僅可增加飽足感，又可增進胃腸蠕動，促進排便順暢，還可降低膽固醇，並延緩小腸中葡萄糖的吸收、控制血糖，可減低罹患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性退化性疾病的機率。
為了讓火鍋的味道層次更鮮明，F&V「健康無負擔火鍋組」還提供蘊含獨特風味的秘調醬汁，以有機薄鹽醬油為基底，加入來自大海及高山的天然材料熬煮，讓鮮、香、甘、甜全都濃縮醬汁之中。附上白蘿蔔泥，則增添醬汁的辛香與醇厚，並且讓整個火鍋的風味，饒富禪意。在火鍋中的有機食材沾上密調醬汁，吃過之後，齒頰留香，絕對滿足饕客挑剔的味蕾。
享受完美味的火鍋，留下的湯底可別浪費了，F&V的主廚偷偷透露了個人私藏的美味吃法，將密調醬汁倒入黃金高湯中，拌勻，一口喝下，可以同時感受海洋的鮮味、山珍的甘甜與水果的清香，一湯三享受！ F&V冬季限定「健康無負擔火鍋組」兩人份，預購優惠價只要299元，大台北地區的民眾，單次購買兩組，還可享受免運費宅配服務。今年冬天，就來享受美味、健康無負擔的火鍋大餐吧！
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