溪州鄉農會家政推廣教育 地方特色料理發展研習成果展

〔記者林明佑／彰化報導〕為推展溪州鄉農特產品及米食，溪州鄉農會辦理地方特色料理研習，27日家政推廣教育「地方特色料理發展研習」成果展，以在地特有農特產品製作具有地方特色料理，讓家政班員深入瞭解在地食材的特性及優點，更有健康概念。

溪州鄉農會近年來辦理發展地方特色料理研習，讓家政班員藉由研習課程中，學習如何把一般家常食材利用無油煙簡單的料理方式，發揮創意烹煮出一道道山珍海味般美食。而「地方特色料理發展研習成果展」不僅讓家政班員們展現自已的廚藝，同時更藉此推廣家鄉的在地食材。

溪州鄉農會總幹事彭顯賦表示，今天家政班的班員在古老師帶領下，所學實際運用在生活上，把一年的成果呈現出來，大約做出3、40道的溪州特色料理，尤其這些料理都是使用溪州鄉在地食材，另外會場旁還有家政班手工藝成果展，藉由成果展讓民眾了解在家政班能學到很多技能，藉此鼓勵民眾多多參加。