溪州鄉農會家政推廣教育 地方特色料理發展研習成果展

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〔記者林明佑/彰化報導〕為推展溪州鄉農特產品及米食,溪州鄉農會辦理地方特色料理研習,27日家政推廣教育「地方特色料理發展研習」成果展,以在地特有農特產品製作具有地方特色料理,讓家政班員深入瞭解在地食材的特性及優點,更有健康概念。

溪州鄉農會近年來辦理發展地方特色料理研習,讓家政班員藉由研習課程中,學習如何把一般家常食材利用無油煙簡單的料理方式,發揮創意烹煮出一道道山珍海味般美食。而「地方特色料理發展研習成果展」不僅讓家政班員們展現自已的廚藝,同時更藉此推廣家鄉的在地食材。

溪州鄉農會總幹事彭顯賦表示,今天家政班的班員在古老師帶領下,所學實際運用在生活上,把一年的成果呈現出來,大約做出3、40道的溪州特色料理,尤其這些料理都是使用溪州鄉在地食材,另外會場旁還有家政班手工藝成果展,藉由成果展讓民眾了解在家政班能學到很多技能,藉此鼓勵民眾多多參加。

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