永靖鄉米食推廣有吃又有拿 發揚在地農產及地方特色美食

〔記者林明佑／彰化報導〕彰化縣永靖鄉公所為了推廣在地農產及發揚地方特色美食，16日在國立永靖高級工業職業學校禮堂前廣場舉辦「108年米食推廣活動-米夢成真，靖好」活動，藉由示範教學及米食點心品嚐，推廣在地優良農產品。永靖鄉長詹木根說，今年米食推廣活動特別結合鄉內12大社區發展協會協助製作傳統在地米食點心，並提供給參與民眾品嚐，期能帶給參加民眾不一樣的味蕾體驗。

詹木根表示，彰化縣永靖鄉公所自從2015年開始舉辦米食推廣活動，今年更是發揮巧思將在地食材融入米食料理中，重新詮釋傳統美食。現場還安排本鄉港西社區發展協會總幹事朱祐亮先生示範傳統米食小吃-紅麴桂圓米糕，將簡單美味分享給參加民眾，讓民眾回家都能親自動手做做看。

108年永靖鄉米食推廣活動，現場提供多項傳統米食給民眾品嚐，有爌肉飯、炒米粉、雞肉飯、炒板條、蘿蔔糕、芋粿、粽子等，活動結束後還發送「紅麴桂圓米糕」給民眾帶回去，有吃又有拿，吸引眾多鄉親熱情參與。