茶園裡的淘氣小農
（農產也可以很文創_專題）
青農來摘星-農業也能有時尚風格
茶園裡的淘氣小農
「摘星青年、築夢臺中」是臺中市政府勞工局為協助青年圓夢的創業計畫，藉由建構基地、獎勵補助及營運輔導等措施，培養青年創業及創新的能力。不只各種創意創作在創業基地發展，包括農業創業青年都在這裡扎根茁壯。本專題專訪摘星青年「淘氣小農」蔣人同，青年以文創將農產品賦予新的意義與價值，讓農產品不只是食物，而是一群青年農民為消費者，用心耕種出的專屬禮物。
茶園裡的淘氣小農
臺灣午後的雷陣雨總是下得又快又急，在一些噴灑殺蟲劑的茶園裡，土壤被雨水敲得緊實，但是，在蔣人同雜草叢生的茶園裡則不然。
友善農法的茶園，沒有乾淨的走道，常常分不清茶樹與雜草。仔細看，會發現相對於其他農田呈現顯白的土地，腳下這片土壤是鬆軟的紅土，「白色是化學物質使用過後的鹽積障礙，必須要不斷地灑水，可是當水停留在葉片上會造成許多病蟲害，病蟲害一多就必須噴藥，導致惡性循環。」蔣人同說：「所以我們不用農藥、化學肥料，甚至不除草，以最友善的方式種植。」
擇善固執。捨棄傳統的慣行農法，改採友善農法，她認為，「土地是大自然的主角，我們沒有權利破壞它。」蔣人同與先生將自己的一方茶園作為實踐土地倫理的園地。但是，當年沒有農業背景與種茶專業的他們，完全沒想到，摸索的過程會如此坎坷。
友善土地的堅持
因為幾乎不除草，惹來一些非議。許多人笑他們是來沾醬油的，假日農夫種茶只是玩玩的，尤其鄰田茶農對於田中的雜草叢生更是很有意見，抗議種子會飛到他們的茶園；還有採收前才發現茶葉被捲葉蛾吃掉大半；另外由於茶園的水權等問題，必須重新拉水管，各種成本壓力越來越大；然後茶葉種了3年半，終於可以進行第一次採收了，動員11個人浩浩蕩蕩出動去採收，結果一分地只採收到4公斤……以及，最後辛苦種出來的茶，不知道該怎麼賣出去。
他們差點就放棄了。「還好，我們加入了摘星計畫進駐光復新村，有強力的勞工局資源以及創業顧問團做後盾，終於打下了一些基礎與成績。」蔣人同說，在計畫輔導下，他們創建「淘氣小農」品牌，以實體店面與網路行銷並行；在包裝上採取創意設計，並且開發新通路，進軍婚禮市場、百貨公司、誠品等通路；更聯合其他臺灣設計師品牌一同設櫃，降低成本並增加品牌知名度。
沒有一個世代的務農是輕鬆容易的，創業也是。
留下來 喝一杯真心好茶
回看來時路，每踏出新的一步總有新的收穫。現在生產不成問題，重要的關鍵在銷售，因為茶葉在網路銷售有一定難度，通常消費者會進行試喝後才會購進符合自己口味的茶。因此他們透過光復新村的據點，辦理各項活動，邀請消費者坐下來，好好品嚐各種茶香的美好。現在，淘氣小農更擴大營業，另外在臺中市北屯軍和街擁有了更大的空間與店面，「我們花很多時間跟大家分享友善農耕的過程，這是緩慢而不容易的方式，後來客戶接受而且願意相信與支持，終於覺得自己的堅持沒有白費。」
在淘氣小農，不停留喝一口茶，就不會知道主人對於茶葉的理念、堅持、甚至龜毛。這些近乎龜毛的要求，從包裝袋上打的均等蝴蝶結就可以看得出來，更不用說對於食安及友善土地的堅持。
以友善農法種茶近9年，至今產量仍只有慣性茶田的六分之一，沒有對土地與茶品的熱愛，無以支撐。正如同淘氣小農對茶葉的用心，農業要真正扎根，栽種者必須要認同腳下的土地並讓它豐饒，土地最終必然會給予回饋。也許，這正是他們茶葉格外甘美、富有獨特人情風味的秘方。
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