2019國際海牛文化節 發揚芳苑潮間帶牛車採蚵文化

〔記者林明佑／彰化報導〕2019國際海牛文化節於6日上午在芳苑鄉普天宮前廣場登場，活動由拉斯維加斯舞者熱鬧開場，緊接著為文化傳承表揚、牛車踩街嘉年華、鐵馬探索之旅、潮間帶生態體驗及產業推廣市集等活動。彰化縣長王惠美說，期望透過活動能讓「芳苑潮間帶牛車採蚵」變成休閒觀光產業，鄉親可以乘坐海牛車慢慢行駛到潮間帶採蚵、烤蚵、吃蚵，這是在城市沒有的體驗，希望更多人一起來關心照顧海牛，讓海牛文化能夠綿延不絕，並讓全台灣人都知道芳苑有這麼漂亮且有特色的潮間帶及海牛文化。

王惠美表示，這是第一次舉辦國際海牛文化節，感謝海洋委員會對這次活動的贊助，芳苑有很好且生態豐富的潮間帶，也是芳苑漁民賺錢討生計重要的地方，從日治時代開始就用海牛在潮間帶養蚵採蚵，但因為時空背景的改變，機械化的牡蠣搬運機取代了牛車，漸漸地海牛文化也被淡化，目前在芳苑地區只剩下7隻海牛，我們好好保存推廣海牛文化，不要讓海牛絕跡，這也是全世界獨一無二的海牛文化。

王惠美指出，「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖」，番挖就是芳苑，芳苑過去是很熱鬧繁華的地方，但因為時代變遷，人口不斷外移，但芳苑潮間帶有很豐富的資產，她希望能讓更多的人留在芳苑，跟大家一起為彰化打拚，未來也會陸續在芳苑舉辦活動，希望將芳苑的好、芳苑的美推廣出去，並透過活動能展現漁村特色，增加漁民的收入。

行政院農業委員會畜產試驗所長黃振芳表示，芳苑目前只剩7頭的海牛，而畜產試驗所大約在30年前就將台灣黃牛保種，保種之外還進行命名與技術移轉等產業鏈的延伸，所以現在全台灣有超過600頭的台灣黃牛，請大家不用擔心。在王縣長非常認真的帶領下舉辦國際海牛文化節，這是非常重要的創舉，他希望透過活動將海牛文化推向國際。

行政院海洋委員會海洋資源處長黃振德說，海洋委員會去年4月28日新成立的單位，以推動及照顧保存各項海洋重要的資產文化等，就好像這次海牛是一個百年來很好的文化，很需要好好保存下來，相當難得，也很開心能共同參與。

芳苑鄉長洪和炉指出，國際海牛文化節活動內容很豐富，芳苑的海牛很有特色，也可以運載遊客到潮間帶採蚵，芳苑很有發展的空間，他希望中央、地方都能多多關心芳苑，大家共同努力讓遊客增加、海牛的需求也增加。

芳苑沿海地區之「芳苑潮間帶牛車採蚵」是自日治時期迄今仍使用的漁法，其係由漁戶運用經特殊訓練的牛隻「海牛」，至潮間帶進行蚵田養殖及採收作業，並於2016年成為彰化第一個以產業登錄的無形文化資產。

2019國際海牛文化節活動，除了讓民眾搭牛車到潮間帶體驗，彰化縣政府也規劃鐵馬探索之旅，藉由騎乘腳踏車探索芳苑漁村特有的景色外，更特別將牛車裝飾於芳苑市區踩街，還有蚵嗲、海鮮炒麵、炸梭魚及冰淇淋等地方美食讓現場參與民眾免費品嘗，最後，還有彰化區漁會及彰化青農擺設彰化優鮮農漁產品展銷，好吃又好玩，成功行銷彰化縣，並特別在活動會場舉辦芳苑潮間帶牛車採蚵文化靜態展覽，也讓更多民眾知道「芳苑潮間帶牛車採蚵」文化。