柑橘防曬撇步onTV

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年度柑橘饗宴即將拉開序幕之前,中部主要產地豐原新社附近的果園,可以看到果樹上,結滿即將成熟的果實。
在這些果園間,可以發現一些有趣的現象。大多數的果實還是呈現尚未熟成的綠色,有些則是有部分出現成熟的橘色,特別是在陽光充足區域,柑橘的朝東或是西邊的表皮。有些果實外表會貼上貼紙,或是略施白粉,更有直接抹上厚厚濃妝的。
這些都是果農針對不同品種或是種植區域,所施行的防曬措施。目的是減少曬傷提早轉黃,讓轉色後比較鮮紅,也會讓果肉的口感與甜度都增加。塗抹在果實上方的白色粉狀物質是俗稱石灰的碳酸鈣,或是加上樹酯的無害物質。
以豐原與新社交接處的七分坑附近果園來說,有採取放任處理方式的柳丁,採取略施薄粉的茂谷柑,以及採取貼紙做局部防曬,或是濃妝艷抹全身防曬的椪柑。
民眾在享受甜美的柑橘之際,也要感謝辛苦的果農。
 

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加入時間: 2017.08.07

林獻堂

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