少量開會環保便當

2019.8.12

非常感謝台大電機資訊學院張耀文院長、電子所江蕙如副所長(兼代理所長)、教學發展中心主任暨電子所李建模教授支持「開會環保便當」

改用「開會環保便當」理由

1.全台焚化場供不應求大爆滿，再加上外國廢紙、廢塑輸進台灣，需從源頭垃圾減量

2.紙便當盒、紙杯其實有塗一層塑料，同時也是一種環境賀爾蒙，降低生物之生殖能力或殘留生物體，減塑一起來

3.減少清掃人員的負擔

4.其他健康、環保、好吃...等

台大校園廣闊，便當廠商不能騎機車送進校園，一般需要十五個材外送鐵盒便當

少量開會環保便當變通方法

請學校食香園素食便當(位於第一學生活動餐廳)幫忙準備：

盡量自然食材、不用再製品、不油炸、清蒸的肉類找隔壁的自助餐購買(自備容器)

自備棉布小方巾取代衛生紙

老闆很熱心外借鐵餐盤、碗、筷、提袋

他將菜、飯、水果裝在有蓋的鐵盒

自備容器裝山粉圓甜湯

老闆說：「台大福智青年團辦活動也是如此」

李建模教授說：「教學發展中心開會都是訂環保鐵盒便當，去北一女開會也是吃環保鐵盒便當。」

台大素食餐廳平日份量都很多

這次訂3人餐5人吃

菜全吃光光，與會的博士班學生說：「好久沒有吃到如此清爽、豐盛的蔬果。」

飯和水果因份量較多，有剩餘，請兩位清掃阿姨阿姨們幫忙一起吃

她們剛辛苦打掃完廁所，飢腸轆轆，馬上吃了兩碗飯，並且告訴我哪裡方便清洗

真高興大家把食物吃光光，一起健康又環保

延伸行動力

1.清大王俊秀教授說：「我先到車上拿便當盒」

https://www.peopo.org/news/417731

2.一場「沒有垃圾的婚禮」——簡單，就是幸福的秘密

https://www.seinsights.asia/article/3290/3271/6021

3.指南國小的無塑園遊會

https://e-info.org.tw/node/202197