2019 詠春傳人林海龍 來台緣由 剛柔並濟牛肉麵

嵌入:
文字-A A +A

詠春傳人林海龍 來台緣由

剛柔並濟牛肉麵

 

使勁揉著麵糰這雙手的主人,是老招牌牛肉麵店的主廚,來自香港的林海龍,平頭與廣東國語是招牌,但他還有另一個身份—香港詠春大師黃淳樑的徒弟,也是葉問徒孫第三代。

林海龍今年61歲,在內湖賣了幾十年的牛肉麵,登記註冊為 ( 台記 ) ,一直維持著原來的老團隊 ,對店裏烹調的食品,有著31年來的堅持 !!

招牌牛肉乾拌麵,牛肉滷得夠味,肉質香Q有勁,肉片多,蔥花香。重點是他的手工麵條,非常Q彈,麵條滋味讓人難忘。果然詠春做出來的麵條又Q又有嚼勁,的確不同凡響,蔥油餅,咬下去即感受到口齒留香,外皮酥脆一點不油膩,內層Q彈,口感驚豔。吃起來細嫩滑溜的麻辣鴨血,又香又麻,好對味。

 

緣由 :

林海龍開啟武術之路,其實跟從小的環境有很大關係,林海龍的爸爸律己甚嚴,每天早晚要跑步,然後也要小孩早晨跟著他去九龍仔公園練拳。小時候的成長經歷,也造就林海龍的學武人生。

在香港生活30年,後來娶了台灣媳婦,選擇在台灣定居,一晃眼30年過去,一代高手選擇平凡生活,只因為台灣對於走過大半輩子的他而言,是最安定的落腳處。

牛肉麵怎會跟詠春扯上關係呢?原來林海龍,原本在香港開拳館,結婚後到台灣討生活,把太太家鄉的山東味料理帶來開餐館,他的師祖葉問恐怕一輩子沒下過廚房,但林海龍卻悟出了揉麵勁道烹調原則跟詠春拳的道理,有其相通之處。

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
0

加入時間: 2009.11.30

oliver101

加入時間: 2009.11.30
396則報導
389則影音
15則OnTV

作者其他報導

7:48

2020鹵蕨再生台北社子島

2020-04-06
瀏覽:
575
推:
1
回應:
0
7:26

2020水生植物生存機制 B 陳德鴻

2020-03-16
瀏覽:
1,059
推:
12
回應:
0
9:00

2020水生植物生存機制A 陳德鴻

2020-03-16
瀏覽:
1,002
推:
2
回應:
0
8:03

水生植物的功能

2020-03-13
瀏覽:
1,104
推:
3
回應:
0
5:57

水生植物的定義 分類

2020-03-13
瀏覽:
925
推:
1
回應:
0
9:13
4:36

2019 移動的縫紉機 種子師資培訓課程

2019-12-04
瀏覽:
1,176
推:
0
回應:
0
2:26

大同老人福利基金會 防失智肌力訓練班

2019-12-04
瀏覽:
1,274
推:
0
回應:
0
5:35

2019 中廣70年 憶難忘攝影展 羅錦昌

2019-12-04
瀏覽:
1,081
推:
0
回應:
0
8:02
2:26

2019 詠春傳人林海龍 來台緣由 剛柔並濟牛肉麵

搜尋表單

目前累積了141,371篇報導,共10,899位公民記者

目前累積了141,371篇報導

10,899位公民記者