健康素食如何吃? 避免素肉等加工品

嵌入:
文字-A A +A

小標1

蔬菜水果攝取多 可預防心臟疾病

許多人認為素食是健康的飲食型態,因此有吃素可以降低心血管疾病的觀念,然而這個看法又是從何而來呢?

文化大學園生系 徐同學

有聽長輩說過。

文大保健營養學系助理教授 翁德志

素食它的飲食型態,其實就是避開了肉類製品,那目前的研究認為說,素食對於心血管疾病,認為有幫助的原因是,因為它主要是蔬食、蔬菜水果或是全穀雜糧這樣子組成的形態,那麼對心血管疾病是有幫助的。

小標2

吃素降低心臟疾病 學者持不同看法

素食者在攝取的食物上,多為蔬菜水果和全穀雜糧類,是可降低心血管疾病的原因之一,但這個觀念在近期已被學者推翻。

文大保健營養學系助理教授 翁德志

但是另外一派認為說,素食對心血管疾病,有危害的原因,是因為在這些蔬食的製備加工,製備過程當中,可能需要有比較多的油調味,對心血管疾病或心臟病有危害的可能原因,是因為在台灣的素食者其實在油脂的攝取的量,其實是偏高的。

小標3

素食無法降低心疾主因 油脂攝取超標

素食者長期攝取過多的油脂,進而提升動脈粥狀硬化、心血管疾病等慢性疾病發生的風險。

文大保健營養學系助理教授 翁德志

就素食的角度來看的話,當然我們強調就是天然的食物,避免就是過多的加工的食材,比如說素肉或者是一些過多烹調的調味方式。

小標4

均衡飲食多運動 遠離心臟疾病

減少烹調方式上的油、配合均衡飲食、多運動、不抽菸、不喝酒和配合正常的生活作息,這樣的生活型態對於心血管疾病才能真正有效地預防。

華岡新聞 林相均 王馨儀 採訪報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
0

加入時間: 2008.05.23

文化新聞台

加入時間: 2008.05.23
2,089則報導
1,804則影音
149則OnTV

作者其他報導

1:59

重啟.未來閱讀 新竹州圖書館重啟

2020-12-31
瀏覽:
1,743
推:
5
回應:
1
1:33

台灣推動電子發票 減少紙本障礙

2020-12-31
瀏覽:
1,544
推:
1
回應:
0
2:01

繁花中閃耀光芒—復古壓花玻璃

2020-12-30
瀏覽:
1,635
推:
4
回應:
0
1:46

服務學習一流於形式 無法發揮計畫原意

2020-12-30
瀏覽:
1,370
推:
0
回應:
0
1:36

好書交享閱 倡導閱讀兼具環保

2020-12-29
瀏覽:
1,430
推:
0
回應:
0
1:58

聽見萬華聲音 挖掘在地印象

2020-12-29
瀏覽:
1,624
推:
1
回應:
0
1:40

新型態嘻哈派對 近年成民眾首選

2020-12-28
瀏覽:
1,253
推:
0
回應:
0
2:06

寶藏巖冬季計畫 搭起心與嘴間橋樑

2020-12-28
瀏覽:
1,670
推:
3
回應:
0
1:36

冰雪奇緣夢幻特展 重現電影精彩場景

2020-12-25
瀏覽:
1,460
推:
0
回應:
0
2:05

新北耶誕城十週年 首次與迪士尼合作

2020-12-25
瀏覽:
1,417
推:
6
回應:
0

健康素食如何吃? 避免素肉等加工品

搜尋表單

目前累積了155,313篇報導,共11,457位公民記者

目前累積了155,313篇報導

11,457位公民記者