響應食安與手創 靜宜大學舉辦社企小市集

【記者 連芸仟、蕭如伶／台中報導】

響應最近受到重視的環保與食品安全問題，靜宜大學社企小舖以「食安」與「手創」為主題，舉辦第五屆社企小市集。現場有學生團體研發的環保竹吸管攤商，訴求自然與健康的食品，以及手作小藝品。

本次活動11月27、28日於台中靜宜大學校園內社企大街展開，雖然天公不作美，也不減攤商與參觀學生們的熱情。

東海大學企管系的學生也加入擺攤的行列，在這人手一杯手搖飲的時代，他們選擇環保的竹吸管作為販賣商品。吸管除了市面上常見的不鏽鋼、玻璃、再生紙等材質製成，近年來也不乏生質能相關所製的環保材質，東海企管系的學生為了宣揚環保理念，特地挑選竹製吸管販售。竹吸管雖然有容易發霉的問題，但竹子的低碳足跡與其特有的清香，卻是塑膠製品無法取代。

其中一員的許同學表示:「環保吸管的概念很好，但真正對大自然無害的竹製吸管更為理想。」學生藉由市集擺攤販售竹吸管，協助業者的創意讓更多人知道，同時也推動環保理念。

MIO 貓日和手作小攤也同時相中手搖飲的周邊商機，販售環保杯套等布製品，鼓勵消費者使用環保用品來愛護環境與地球。

除了跟主題環保相關的市集廠商，更有標榜天然、有機、純手工的食品商家。像是專賣天然饅頭的自然味工坊，因為楊老闆曾經從事貿易業，見識過加工食品與不健康的添加物對人體的危害，所以他決定開始販賣純天然無添加的饅頭，因為完全不加防腐劑跟任何香精香料，保存期限雖然只有三天，卻能讓顧客買的放心，吃的安心。

兩日內參與擺攤的共計四十五家社會企業、由非營利組織，以及青年創業、手作家一起參與。主辦方社企小舖多以靜宜學生為企畫及執行人員，雖然有老師的指導協助，但主要的工作人員都是自願參加的同學。即便遇到強風將活動文宣的看板吹倒，雨天帶給所有參與者不便，全體工作人員依舊順利排除一切問題，讓市集活動圓滿落幕。