三年前接觸到健康自主管理課程，對飲食方面提倡均衡飲食。但是看到有些人硬是吃少許的飯，多吃肉菜和堅果，不是很懂為何這樣？我自己每餐都是一碗飯下肚，才有飽足感。剛巧看到一則報導，將三種飲食方法說明的很清楚，還有圖示說明
3張圖秒懂優缺點！減脂又瘦身？均衡飲食、低醣飲食、生酮飲食差在哪？
作者 華人健康網 2017/08/11 11:03
https://news.tvbs.com.tw/ttalk/detail/life/7541
特地珍藏起來。不過該文章建議不要長期吃高蛋白低碳水化合物的飲食，但是沒有多加說明。我貼到臉書後，有臉友貼了這則2004年的訊息，說低醣飲食的推廣者，阿金博士身高180公分，在死前胖到116公斤，
原屬機密的報告是由一位重量級的法醫撰寫，卻無意間外洩，並由極力反對阿金減肥法的「責任感醫學醫師委員會」(PCRM)取得後對外公布。報告中指出，阿金有心臟病史，生前不但有充血性心臟衰竭、高血壓，還曾經心臟病發作。阿金去年四月因跌倒撞到頭部在紐約過世，享壽七十二歲。 。。
摘自：
阿金博士死前胖到116公斤 出版時間：2004/02/12
不管怎樣，均衡飲食應是最正確的選擇，其他只能一時用用，不能長久，這是我的想法。記得小時候，公務人員家庭，吃飯時菜不多，肉更是切丁切末，而我想這種飲食方式，可能幾千年來中國人就是這樣過活，不過當時人的壽命也沒有這麼長，倒是真的。。。
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