台灣人口結構轉變 結婚率下降

NS.單身經濟崛起 業者搶搭熱潮
台灣晚婚時代來臨，單身率攀高，導致消費習慣和以前有些許的不同，正逐漸邁向
下一個階段，不少業者更是搭上這股熱潮，打造一人餐廳或是少量訂餐也能享有外
送的服務，讓現在即便是單身人口，也能自由享受美食，不需要在意旁人眼光。
民眾林先生：「其實一個人吃飯也不會很尷尬，就也沒有受到什麼歧視。」
標一：台灣人口結構轉變 結婚率下降
以近20年來的結婚與離婚率來看，1997年結婚率千分之7.68，相隔10年掉到千分之
6以下，到了2017年數字再往下掉。反觀離婚率，1997年不到千分之2，但20年後，
卻已經增加到了千分之2.3以上。
民眾陳先生：「看狀況基本上都在外面吃，減少垃圾。」
民眾蔡小姐：「外面的東西我沒有信心，我都吃自己做的。」
標二：商家開拓新商機 單身經濟崛起
面對這股單身風潮，也有業者搶搭這波單身經濟潮，推出了線上訂餐服務，甚至更
加碼24小時外送服務，消費者多了一項方便的選擇。
外送人員：「年齡層比較高的比較少，像年輕人比較多，什麼樣的類型
其實各種各樣都有 ，可能就是可能在家懶，除非像是像下雨天懶得出門這樣
。」
民眾林先生：「（會用APP外送服務嗎）我會啊很常用。」
民眾蔡小姐：「不會我不會 ，他們要吃他們自己用我自己弄(吃的)。」
標三：個人化消費模式 掌握三大需求
台灣的單身族群愈來愈多，生活型態走向個人化，單身市場無疑是一塊值得大力發
展的新興產業，相信只要掌握「簡便」、「互動」、「享受」三大消費心理與
需求，品牌就能真正打動單身朋友。
記者曾詩婷 江家蓁 採訪報導