蘭嶼模範廚師媽媽熱心 燒出健康好菜照顧長輩

(上圖1：蘭嶼的雅美族媽媽曾秀雲(右3)，因主動照顧社區獨居老人且刻苦勤儉精神，去年度榮獲模範媽媽的殊榮。圖/台東就業中心提供)

(上圖2：曾秀雲一直以來對廚藝都有濃厚的興趣，也很享受替長輩們準備健康美味的好料理。圖/台東就業中心提供)

燒著一手好菜的蘭嶼雅美族媽媽曾秀雲，在丈夫過世後，不僅獨力撫養三名子女，還主動照顧社區獨居老人，其熱心助人又刻苦勤儉精神，讓她獲去年模範母親的殊榮，今年在勞動部台東就業中心幫忙下，找到自己熱愛的廚師工作，將拿手好菜分享給大家。

「年輕時曾在飯店業待過，因而培養出對廚藝濃厚的興趣」曾秀雲說，看到大家享用美食滿足的心情，讓他很有成就感，由於自己熱心參與社區公益活動、也常煮飯給長者們享用，因而獲得肯定，成為社區婦女們的典範，「我的拿手好菜大白菜燉絞肉，少油少鹽讓長輩們能吃出健康」她大方分享食譜，讓大家都能吃出好氣色。

因經濟壓力，曾秀雲需要一份穩定的工作，台東就業中心就服員鍾婉琳盤點她的資歷後，發現她有中餐丙級證照，且對於廚藝相當熱愛，因此針對餐飲相關行業拜訪廠商，在曾秀雲的熱忱跟鍾婉琳大力推薦下，蘭嶼部落文化基金會提供廚師一職讓曾秀雲替長者們準備餐點。

「曾秀雲從採購、準備食材到烹煮一手包辦」蘭嶼部落文化基金會指出，曾秀雲很重視用餐安全，常在料理食材後隨即將廚房整理的乾乾淨淨，隨時保持環境清潔與衛生，難能可貴的是，還會在工作告一段落時主動清潔辦公室，相當積極認真，也讓長輩們都能吃到安全衛生的好菜色。

台東就業中心主任吳玉敏表示，二度就業婦女有家庭責任感，工作穩定度、配合度高，勞動部提供「僱用獎助津貼」方案，協助中高齡的求職者就業，若雇主僱用經公立就業服務機構推介連續失業30日以上的特定對象失業勞工，或連續失業3個月以上的失業勞工，每月提供雇主僱用獎助9000元至1萬3000元，最長可補助12個月，詳情可洽台東就業中心。