瞭解青草文化 擺脫苦茶印象

嵌入:
文字-A A +A

隨著時代的變遷,許多傳統的文化產物逐漸被人們遺忘,茶飲文化也是如此。手搖飲料店如雨後春筍般林立,快捷便利的飲料成為現今多數年輕人的首要選擇。

 

養生當道 從青草茶看食安問題

在注重食安及養生的潮流下,含防腐劑的瓶裝飲料及糖分過高的手搖杯,使食安問題頻頻衍生。王柏諺,從小在匯集青草、中藥的青草巷長大,如今將古早的青草茶飲重新改造,透過親自講解的方式,讓前來抓藥、品茶的顧客了解青草對人體的益處。

青草茶店店長王柏諺認為大部分的加工都是偏化學的成分,喝多了當然對身體多少有影響,時下就是要跟這種化學添加物共存,所以教大家怎麼去注意、分辨這些茶的好壞。

 

壺裡百草乾坤 青草茶的嶄新詮釋

透過一對一教學,讓前來的民眾能夠親手製作出符合自己口味的青草茶,除了讓眾人知道茶的製作過程以外,也讓他們了解青草茶的演變歷程。

體驗民眾李瑜芳一開始覺得青草好像都是黑黑的,不知道是什麼東西,煮起來就是黑黑的一鍋,然後很苦,但是經過老闆介紹一些平常在公園可以見到的青草,才知道原來喝的青草都是平常在路上可以看到的。

青草茶店長王柏諺表示六、七零年代時,販售的青草茶就是消暑,就是那個年代勞工階級的飲料,因為工地很熱,上班很容易中暑,覺得頭昏腦脹的感覺,就會想喝一杯消暑解熱的青草茶。

一杯看似簡單的青草茶,就需要花費許多的時間熬煮,透明化的製作過程除了健康、養生外,也讓延續百年的青草文化得以繼續傳承。

 

淡江新聞 楊凱程 胡昀芸 採訪報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
2

加入時間: 2009.10.20

淡江大傳

加入時間: 2009.10.20
706則報導
706則影音
476則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

5:57

未來糧食之路 可食昆蟲替代肉類

2021-01-19
瀏覽:
930
推:
29
回應:
0
2:29

舊衣循環新技術 遠東新提出回收解方

2021-01-19
瀏覽:
1,166
推:
19
回應:
0
4:51

幽靈漁具成環境殺手 尋求海廢問題解方

2021-01-05
瀏覽:
1,413
推:
4
回應:
0
4:19

陪跑員以繩牽引 視障者跑出新生命

2021-01-05
瀏覽:
2,103
推:
8
回應:
0
3:32

生理用品免營業稅 月經權益引關注

2021-01-05
瀏覽:
966
推:
0
回應:
0
4:55

獨居生活體驗屋 正視人口老化趨勢

2020-12-29
瀏覽:
1,544
推:
5
回應:
0
3:22

新創團隊二拾衫 打造綠色時尚

2020-12-29
瀏覽:
1,176
推:
2
回應:
0
4:27

西部嚴重地層下陷 楊順發用相機記錄

2020-12-29
瀏覽:
1,311
推:
0
回應:
0
4:21

編織青年都市夢 共居對抗居住不正義

2020-12-22
瀏覽:
1,430
推:
3
回應:
0
4:33

公民參與記錄路死 改善路殺護生態

2020-12-22
瀏覽:
1,290
推:
6
回應:
0

瞭解青草文化 擺脫苦茶印象

搜尋表單

目前累積了154,225篇報導,共11,437位公民記者

目前累積了154,225篇報導

11,437位公民記者