【記者洪柔歆／高雄市報導】在高雄，長期關注流浪動物議題的林怡辰，用手作果醬實現了自己的夢想。起初，是為了籌措出車禍的流浪動物的醫藥費。之後，她開始與小農合作，開發各式各樣的果醬，像是百香果、檸檬、桑椹等等，行銷台灣的水果，讓外國觀光客可以把原汁原味帶回家。「Good Jam」的果醬經由親友口耳相傳，以及愛狗人士的挺力相助，茁壯發展到工作室，築起林怡辰的理想與夢想。
Good Jam 位於高雄市的工作室，林怡辰平常在工作室一邊處理訂單，一邊照顧狗店長黑黑。攝影／洪柔歆
因緣際會開始的果醬事業
過去就讀外文系，曾任公關活動企劃，Good Jam創辦人林怡辰，在二〇一〇年開始學習製作果醬。起初是因為想要開冰店，後來公司附近的流浪狗 — — 黑摸摸，因為車禍受傷後，為了籌措開刀的醫療費，決定運用當時所學，開始製作果醬販售，也因此開啟了果醬製作的事業，她早上在公司上班，晚上回家做果醬，創業的夢在此萌芽。
二〇一二年，林怡辰決定辭職，成為全職的果醬製作者。林爸爸聽到她的決定時，也抱持著支持的態度，他說：「她是很獨立的孩子，我相信她可以做到自己想要的。」二〇一五年，Good Jam 在高雄市一家咖啡廳的二樓，創立了果醬工作室。
使用來自苗栗的草莓和南投的百香果，製作而成的季節限定果醬。攝影／洪柔歆
與小農合作行銷台灣水果
當果醬銷售的量增加後，林怡辰開始思考「我是不是可以直接找農場？」一開始先去搜尋草莓農場，直接到苗栗拜訪了幾家草莓農場，之後開始用這樣的方式直接和小農合作。後期，又與百香果農、桑椹農以及檸檬農合作，將水果製作成果醬。談到與小農合作的經驗，林怡辰提到果農們真的都很熱情，她說：「一開始接觸百香果的時候，因為百香果很多籽，做起來很醜，後來我去找果農的時候，他就告訴我用果汁機去籽。」
林怡辰希望除了莓果類果醬，可以多做一些與台灣水果相關的果醬。她說：「我想要增加一點以高雄為主的果醬，或者是以台灣水果為主的果醬。因為台灣的水果很好吃，但是帶不出去國外，水果帶不出去沒關係，但可以帶果醬。」
林怡辰因為身邊有許多愛狗的朋友，常常詢問「果醬能不能給狗狗吃？」可是，一般的果醬糖分過高，其實對狗狗的身體不好。隨著詢問的人越來越多，林怡辰開始想：「是不是也可以做一個狗狗能吃的？」因此，她選擇對狗狗有益的藍莓，改用蜂蜜代替糖，製作成「藍莓蜂蜜狗醬」。
除了將部分營收捐給流浪動物團體，林怡辰也收養了流浪狗 — — 黑黑。圖片提供／林怡辰
將事業與善業結合 幫助更多流浪動物
林怡辰將果醬的部分營收，捐出去當流浪動物的救助基金，但她希望每個購買果醬的人，是因為喜愛她的果醬，才選擇購買或是回購，並非是因為「捐助流浪動物」的原因，才來做一次愛心消費。因此在Good Jam的網頁上、臉書上，她鮮少提及「捐助流浪動物」的部分，一方面並不是所有人都關心流浪動物，另一方面更是擔心自己消費了這個議題。
「我其實沒有想過要做什麼影響力，就我一個人小小的這樣做，我沒有太大的夢想。我比較希望大家知道，你只要有一點點心，你是可以幫助流浪動物的。」林怡辰曾到學校分享與生病的敏感寵物相處方法，也在臉書分享過遇見流浪動物屍體時，可以打電話給寵物火化業者，請對方送牠們最後一程。即便個人的力量很微薄，林怡辰從不會開瓦斯爐，到成為全職果醬製作者，用自己的行動，創立自己的事業，也持續為流浪動物們付出心力。
採訪側記
每當我看見家裡附近流浪的狗狗，自己卻又無法改變現況時，那種無力感總是席捲而來。不單單是流浪動物，新聞中的戰爭、內亂，到二〇一八年初的花蓮大地震，我總是在想「我一個人能做到什麼？」我既沒有名聲，也沒有財富，我一個人辦不到。採訪完林怡辰，我看見一個熱愛狗狗、關注流浪動物的飼主，用自己的行動，一點一滴的去幫助牠們，就像她說的「一個人做的事，可能影響狗狗的一生。」
延伸閱讀
更多報導請看生命力新聞
PeoPo 討論區
回應文章建議規則：