南洋人文美食天堂 華新街嚐緬甸味

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【記者董亮宇/報導】綽號稱作「緬甸街」的華新街,是緬甸華僑及許多移民所組成的美食街,不僅歷史悠久還是東南亞美食的聚集地,呈現了台灣社會多元文化中的不同面貌。

 

緬甸歸僑協會執行秘書 楊仲青:
我們這個華新街,是比較特殊跟我們台灣的這個,台灣的這種夜市文化不大一樣,我們這邊的小吃,你會發現涼拌類的、都是這些麵類的,這些東西都是緬甸的一些小吃,在緬甸他們都是早餐,要吃的話大概就是十二點之前,人就會很多,但是你到了十二點之後,一兩點三點四點,有些人不知道,以為說這裡有華新街,然後七八點過來的時候,這邊已經是關門、什麼都沒有了,因為在緬甸沒有夜市文化,他們沒有吃宵夜的習慣。

 

旁白:
富有獨特歷史與異國風情的華新街,聚集了許多來自緬甸及東南亞的居民,他們努力的在台灣打拼,每個緬甸移民都有自己不同的人生故事。

 

華新街的祥鈺港式茶樓老闆分享:
我不會講話阿,人家講了聽不懂,進去學了很困難阿。每次人家教我拿刀,(因為)我聽不懂嘛,那個刀旁邊,有個辣椒醬,我拿給他吃辣椒,(結果)被罵。剛剛來到(台灣),(中文)我是在緬甸有學過啦,就是說搬過來了。

 

華新街的臘戍小吃店胡境芬:
因為我媽是緬甸人,所以東南亞我媽那邊的親戚過來台灣,都是會先來這邊(華新街)吃,我媽想說開在這邊也可以讓朋友過來吃飯。

 

華新街的李園清真小吃老闆娘:
以前來到(台灣)的時候,像我們家小朋友比較多,那邊剛開始的時候,父母兩個人要工作上班,還有老人家,可是我們小朋友有四五個,父母上班的話比較困難一點,可是如果可以自己做小吃或者開店,可能經濟上會比較好一點,慢慢的還是自己做小吃。

 

緬甸移民的歷史背景

 

緬甸歸僑協會執行秘書楊仲青:
因為一九六零年代緬甸排華,排華的時候,當時大部分的這些華人在緬甸被迫害,所以就移到台灣來;第二波(移民)是來自一九八八年,剛好是緬甸發生學生運動,當時就有很多華人,第二波的移居到台灣來。

 

令當地人思鄉的在地美食

 

華新街的李園清真小吃老闆娘分享:
甩餅、千層餅之類的是我們店裡的招牌,這邊滿多人點的,也很喜歡吃,因為他是屬於燒餅。

 

華新街的臘戍小吃店胡境芬則推薦:
就是緬式的,我們這邊主打的是過橋米線,就像冬天的時候裡面有湯、有菜、有蛋、有麵,還滿營養的。

 

旁白:
在新華街就能吃到的緬甸在地佳餚,不僅是所有人的口福,同時也呈現了台灣美麗的多元文化。

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