炎炎夏日內湖社大現代生藥養生學陳老師提供消暑茶飲配方

文／陳明仁（內湖社大 現代生藥養生學 講師）

炎炎夏日高溫難耐，如果能有一杯清涼又消暑的飲料喝下肚子，那是多麼的享受的一件事啊！以下提供五個常教學生作的配方給各位參考：

(一) 消暑烏梅湯

材料：烏梅２兩、山楂１兩、洛神花６錢、甘草３錢、陳皮１錢、冰糖或紅糖適量。

作法：將以上材料加水５公升，大火煮沸，轉小火燉煮一小時，再以冰糖或紅糖調味即可；夏日可冰鎮飲用。

功效：具有清熱消暑作用，既可促進食慾又可消除食物油膩感，是夏日解暑良品。

備註：如果再添加一些桂花醬，就成了「桂花烏梅湯」則味道就更加香醇美味了。

 (二) 益氣解暑茶（加味生脈飲）

材料：西洋參、黨參或參鬚５錢、麥門冬３錢，五味子２錢、紅棗5個。

作法：將上述材料加水1500㏄浸泡30分鐘，大火煮沸，轉小火燉煮1小時。

功效：清熱消暑，補氣滋陰。夏日容易出汗且昏昏欲睡有疲倦感，預防中暑，可以飲用本方。

備註：適合考季學生之體力補充。

 (三) 防暑茶

材料：茶葉２錢、藿香３錢、佩蘭３錢。

作法：先將藥材洗淨，與茶葉一起放入杯中，開水（約85～95℃）沖泡。可多次沖泡，代茶飲用。

功效：清熱解暑，適用於輕度中暑患者。

備註：茶葉可用綠茶、烏龍茶均可。

 (四) 荷葉涼茶

材料：荷葉１兩、滑石３錢、白朮３錢、藿香２錢、甘草２錢、冰糖適量。

作法：先將藥材洗淨，加水3000 cc浸泡30分鐘，大火煮沸，轉小火再煮15分鐘即可。

功效：清熱袪濕解暑，適用於體弱、中暑者。

備註：滑石可用布包。

 (五) 清暑消腹茶

材料：荷葉５錢、洛神花１兩、甜菊５分或代糖適量。

作法：先將藥材洗淨，加水5000 cc浸泡30分鐘，大火煮沸，轉小火再煮15分鐘即可。

功效：