魚菜共生農法 魚兒種出健康蔬菜

這裡是位於新北市三峽區的魚菜共生農場，打破你過去對農場的印象，這裡最辛勤的農夫是水裡的吳郭魚、鰻魚等魚類，不需花費大量人力，也無須噴灑農藥，就能種出健康無污染的蔬果。

因為之前太多的食安的風暴，所以魚菜共生的理念其實就是想要還給人民一個健康的食材。如果我噴灑農藥，魚就會死掉，如果我在魚桶裡，施灑了抗生素或者是生長激素，那我的菜它就不會開花結果，也不會跟正常的蔬菜一樣來長大了。

魚幫菜、菜幫魚，兩者達成相互監督的作用，魚菜共生農法，需顧及水質，也要注意蟲害，由於比土耕有更充足的水分，讓蔬菜的生長速度更快，這種農法不論商業化溫室或是一般家庭都能輕易使用。

魚菜共生的蔬菜跟土耕的蔬菜它的生長期比較不同，它生長過程因為快速，所以也比較嫩，所以它不容易像土耕的一樣容易老化。

魚菜共生的一個系統，你只需要利用家裡兩個不要的桶子，透過一些設備，來讓水可以蓄水到一定的高度以後，再瞬間把它卸下來這樣子，這樣就可以有一個簡單的魚菜共生的系統。

魚菜共生的種植方式，可以達到節水與養生，不但適合各種環境氣候，也足夠種出一家大小吃的蔬菜。這種自給自足、減少碳足跡的生態新農法，提供民眾健康安心的新選擇。

淡江新聞 謝昀蓉 唐宇芊 採訪報導