科技產咖啡

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陳董事長:曼特寧咖啡就是種在這種土質。燕巢跟田寮的棗子為什麼這麼大那麼好吃,因為這個土質含有鎂。
陳助理:我們人不在山上的時候 我們就會自動地去用水位的一個控制器 甚至用手機的一個監控來控制我們的水。
沿著這條小路一直走,經過崎嶇的小山路,就會到達一個咖啡莊園。這個莊園是在2015年才被開發的。他裡面與其他的咖啡莊園最明顯的不同之處是他們利用了各種科技來代替人力,在危險的颱風天也不用有人時時刻刻守在那裡。
陳董事長:回來台灣是一個美麗的意外,兩個重點很吸引我 非常的吸引我。第一個是剛性的需求 剛好有朋友想做咖啡,第二個是那天我站在那個角落 讓我去看到海 。因為我是海邊長大的小孩 竟然可以讓我在這邊看到海,那接下來那整個黃昏好漂亮 我就很喜歡。我是覺得有一個磁場就把我給定住了,那我就把他決定下來。曼特寧咖啡就是種在這種土質。燕巢跟田寮的棗子為什麼這麼大那麼好吃,因為這個土質含有鎂。 全世界很有名的曼特寧咖啡就是這種土質,所以田寮沒有任何人種咖啡 我們願意做嘗試。當然我們也希望說我們的咖啡都能不能種得跟咖啡一樣大,但是那是不可能的 只要跟它一樣甜就可以了。
陳助理:去年梅姬颱風來的話 對我們這邊的影響相當大,它頓時間傾下的那個大雨已經沖刷我們甚至有一般的土壤,然後造成我們這裡很多咖啡樹將近有一半以上的咖啡樹被衝到底下那個山坡地。 我們現場這邊的水非常困乏,在沒有自來水又沒有山泉水的情況之下,卡車每天載運好幾噸的水進來灌溉 發現說這個不符合成本效應。 我們的那個山頂上 去拉一個自來水管下來 一共是5公里,就由這一個拉這個管線下來 我們提到就是說我們有用一個科技的一個WIFI控制,然後來用我們的自動噴淋 解決了我們水的部分。 然後請中華電信幫我們做一個架設 然後才讓我們這裡能夠用WIFI的一個控制然後灌溉,就是科技也可以直接運用WIFI以及手機的一個監控。另一方面就是我們台灣在颱風災害期間的時候,我們可以節省到很多人力以及危險性的工作在這裡看守。 咖啡的一個種植我們可以利用無線監控來去監控我們的噴淋系統和滴灌系統的穩定部分 那就不用人員駐守在這邊 可以用手機做監控,甚至說我們節省一些來回奔波的時間,隨時我們可以利用手機的一個顯像來做檢測。 我們到時候如果在這里有農產加工室,我們有自己的農場 直接現場種植 現場採收 現場烘焙 現場做出來,讓客人直接享用等等 住宿休閒環境這樣的話。在台灣這種島嶼國家 要建制這樣的一個系統部分 相信可能就是 不是台灣之光 也是高雄之光。

 

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