【態度百物語】hi, 日楞 Ryou Caf'e負責人 李明峰專訪

「鄂慕格尼訥是悲傷　巴雅絲納是欣喜　海日楞是去愛
嘉嫩是去恨　如果你們是有悲有喜有血有肉的生命
我們難道就不是　有歌有淚有渴望也有夢想的靈魂」
~席慕蓉，〈蒙文課〉

「Hi,日愣」咖啡館，以親身跋涉萬水後尋覓而來的健康食材，
名列台北十大早餐名店；同時喚醒被強烈調味麻痺的味蕾，
藉由日常飲食，讓我們去愛土地，去愛食材。
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hi, 日楞 Ryou Caf'e
實踐與土地共存理念的咖啡館。
店內大量使用在地食材，並嘗試雨水回收、
堆肥製作、蚯蚓養殖，自栽香草使用。
鼓勵零廚餘 、珍惜資源、友善土地的生活方式。

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