免洗筷祕密大公開 環保筷是聰明選擇

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外食接觸竹筷機會多 身體健康成疑慮

現今社會,不管是外出打拚的上班族,亦或是在外租屋的莘莘學子,常因為忙碌以及沒有廚房等問題,多半成為外食族,購買餐後,店家通常會貼心附上免洗筷,然而出門在外為求方便,使我們接觸免洗筷的機會大幅提升,究竟使用免洗筷會不會對健康造成疑慮。

免洗筷製作過程 化學物質易殘留

免洗筷的製作過程,是將竹子削成條狀,在製作出筷子的模樣,但因為竹子的顏色偏黃偏綠,業者為了美觀,增加賣相,都會將竹子漂白,過程中必須添加二氧化硫及雙氧水,造成化學物質殘留於免洗筷,遭不知情的消費者吃下肚。

竹筷傷身又不環保 自備環保筷才健康

使用二氧化硫漂白過後的免洗筷,應該要經過水煮的程序,將殘留的化學物質去除,但業者為了節省成本,通常都會跳過這個步驟,生產出來的筷子,對人體健康有很大的影響,對此使用竹筷不僅傷身又不環保,鼓勵民眾外食自備環保筷,才能吃得健康又安心。

華岡新聞 李孟諼 張晋溢 採訪報導

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