60年好口碑的老羊肉攤

60年好口碑的老羊肉攤

 【記者郭政隆/嘉市報導】在嘉義巿東巿場一個不起眼的角落裡，卻飄來濃馥的羊肉香味，只見羊肉攤老板以俐落的刀功切出片片的羊肉，並一邊忙著起鍋，一邊又忙著招呼著座上的老顧客，這家的羊肉料理不但口感好、沒有羊騷味，也因為有著濃濃的人情味，而留住十幾年沒有中斷的老顧客。

 66歲的老闆蔡國男表示,從孩提時代就和父親在這裡賣羊肉,一賣六十幾年,為了客人的健康和食物的口感,所選用的都是來自中埔鄉道地的土羊肉,難怪客人來吃了後，都會稱讚不已。

老闆說,他的羊肉湯從以前一碗廿元賣到現在一碗五十元,老顧客還是都沒有跑掉,老顧客對一個老攤位的口碑和情感,讓這個羊肉攤可以在不景氣中,還能撐下去。

  但是老闆也說,他的年歲也大了,雖然堅持一直要守住這個羊肉攤到不能做為止,不過心裡也是期望兒子可以接手,將這令許多老輩懷念的羊肉攤,傳承下去。

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