檸檬具抗氧化功能 須注意保鮮問題

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檸檬富含維生素C  有抗氧化效果

夏天即將來臨,檸檬系列的飲品,正是解膩止渴的好選擇,而檸檬是生活中常見的水果之一,用途也很廣泛,像是:感冒時就會泡一杯檸檬水來喝,不過因為檸檬含有維生素C,具抗氧化的功能,所以我們需特別注意,檸檬水的溫度控制和保鮮的問題。

檸檬皮含感光色素  會讓皮膚變黑

我們曾聽說喝檸檬水會變黑的傳聞,但其實這是錯誤的觀念,讓皮膚變黑的真正原因,是因為檸檬皮所含的感光色素造成的

均衡飲食  維生素C攝取適量即可

雖然檸檬所含的維生素C高,但檸檬含有的有機酸成分,對於人體的腸胃道,有一定的刺激性,並不適合天天食用,所以均衡的飲食,才是我們常保健康的最佳方法。

 

華岡新聞張丹寧 黃筱鈞採訪報導

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