雲林家扶與安西府共做愛心粽造福沿海弱勢家庭

雲林家扶莪馨會結合台西安西府及財團法人融獻基金會共同製作「端午愛心粽」，照顧沿海地區的弱勢家庭。5月21日一早台西安西府廚房就熱鬧滾滾，林清標董事長、雲林家扶陳主委夫人林秀媛、副主委林定楷及夫人丁淑昭伉儷、李芳英委員，卸下西裝與套裝挽起袖子，率領近50位義工進行備料、炒料、包粽、蒸煮，展現他們的功夫開心忙碌。

融獻基金會與雲林家扶一同辦理「端午包粽送關懷」活動，融獻基金會董事長林清標（右4）表示活動非常有意義

於假日包粽許多義工「拋家棄子」就是為了給扶助家庭3000顆熱騰騰的粽子，沿途發送台西、麥寮、四湖、東勢、褒忠五鄉鎮，就是要陪弱勢家庭一起過節。

雲林家扶莪馨會義工媽媽們大清早便開始準備包粽子需要用到的材料–粽葉

五條港安西府一直對於沿海弱勢族群便相當關心，林清標董事長也特成立財團法人融獻基金會來造福更多弱勢團體。安西府得知雲林家扶端午送粽活動，立刻騰出空下廚房一天，並將所有人手調派來協助，一個個坐在矮凳上綁粽、掛粽，幾乎掛滿了廚房外的空地，此起彼落的鍋具碰撞聲，劃破清早的寧靜。融獻基金會林清標董事長表示：「有感近年經濟低迷，受助家庭生活壓力龐大，特於端午佳節結合雲林家扶莪馨會舉辦端午包粽送關懷，盼弱勢家庭能夠有香噴噴的粽子可享用，也在安西府千歲的見證下，盼透過千歲的加持帶給沿海家庭溫暖希望。」

融獻基金會董事長林清標（右7）與義工們共同包粽，將滿滿的愛心送給沿海弱勢家庭

今年特別，雲林家扶扶幼主委夫人林秀媛、副主委林定楷及夫人丁淑昭伉儷以及李芳英委員，卸下貴婦光環一身輕裝，挽起袖子穿上圍裙，清洗粽葉、洗米、切肉、切蛋黃、洗花生等備料，更肩負炒料重責外，親手包起一顆顆飽滿的粽子，最後下鍋蒸煮，一點都不假手他人，展現不輸總鋪師的好手藝。雲林家扶的受助家庭丁淑娟媽媽一起與委員及夫人們炒料包粽，淑娟媽媽兒時印象，一口咬下媽媽包滿餡料的肉粽，使他難以忘懷。第一次參加便自告奮勇擔炒料重責，33歲年紀輕輕且體格瘦小的她，炒起料來嚇嚇叫絲毫不馬虎，彼此分工合作加速包粽的節奏，一籠籠的肉粽便漸漸出爐，現場飄著濃濃「媽媽的味道」。

雲林家扶主委夫人林秀媛（左）、李秀英委員（中）、雲林家扶副主委夫人丁淑昭（右）熱心參與公益活動，共同包粽做公益

雲林家扶莪馨會會長謝素娟表示：「端午包粽送給受助家庭，是莪馨會裡整年內最重要的工作，除了感謝融獻基金會林清標董事長的大力支持外，也感謝雲林縣肉品市場不離不棄仍舊捐贈豬肉贊助活動，讓本次活動能夠順利在經費內完成。」沿海愛心粽就是送幸福，一起陪沿海弱勢家庭歡度佳節，也在安西府千歲的加持下，吃出安心事事順心。