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嘉義大學蘭潭校區內有動物試驗場,提供學生實習,從事解剖、遺傳育種、分子生物、營養飼養、畜產加工及畜產經營等教學實習課程。除了教學,也販售相關產品,如乳製品、鮮羊奶、香腸、肉鬆、冰淇淋,供一般民眾購買。

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